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发表于:2024-01-07
“做面包经常需要用到红豆,买的红豆难免有防腐剂,想想自己做吧,也不难,用电饭煲煮好以后放玻璃碗里,一层红豆一层白糖交替铺好,白糖融化就做好了,做糖渍红豆用的是大红豆,用赤小豆做出来的成品...
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发表于:2024-01-04
“金桔止咳化痰。把他和冰糖和柠檬汁一起熬子成酱。开胃好吃。寒冷的冬天给家人做上这样一罐吧。”食材明细主料金桔(10个)柠檬(半个)辅料盐(少许)冰糖(5颗)纯净水(一碗)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗...
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发表于:2024-02-10
“牛轧糖有很多做法,这款不用熬糖不用打蛋,直接用棉花糖,很简单很快手,而且味道超极棒!”食材明细主料纯白棉花糖(100克)黄油(25克)奶粉(70克)熟花生(75克)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快手...
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发表于:2024-02-05
“佛手果形怪异,果顶开裂,分裂卷曲似拳或张开如指,酷似佛像手指,故有其名。佛手色泽黄亮,清香扑鼻,果肉白色,但味苦涩,不宜生食。佛手切片泡茶,清香袭人。其味辛、苦、酸,性温。能理气止痛,化痰止...
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发表于:2023-12-31
“蜜红豆夏天配冰沙配甜品饮品做馅料都可以,这个方法做出来的蜜红豆绵软而且比较完整。注意:这里做的蜜红豆是红豆不是赤小豆,赤小豆不适合做蜜豆。红豆是圆形的,赤豆是长椭圆的。”食材明...
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发表于:2024-02-23
“家人爱吃手抓饼,以前早上总是来不及,在不断的制作中,终于找到了一个简单方法,由原来的一个小时变成了十几分钟,味道却越来越好吃。从揉面到起锅就用短短十几分钟,简单快捷,作为早餐非常方便...
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发表于:2024-02-01
“回想最一开始做面包我用过面包机一键式面包,以为把材料放进去就很简单,等数小时吃面包就行了,确实方便,不过,口感一般,个人认为做出来像烤馒头,我还是倾向于细致口感柔软一些的面包;于是就用...
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发表于:2024-02-23
“当时看到这个方子的时候就知道这是一款无糖低油版的面包,想象的出是需要慢慢品味小麦本身的味道的。但是我家那两位,喜欢甜的啊。。。最后想了想,只好勉强卷进去一些蜜豆,增添了些风味,总...
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发表于:2023-12-31
“清甜清火降噪的冰糖蜜豆发糕。各种美食做法不同配伍不同所以性质就不同,有性平、性温,性寒三种,今天分享的是性平降噪的冰糖蜜豆发糕,如果家里小孩易上火就可以经常做一些性平蒸制美食,有...
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发表于:2024-01-05
“做酥糖做得漂亮源于我老爸的喜爱!我和我的爸爸从小并不亲近,小时候觉得他凶,专制!长大了又开始觉得他固执,自我又不讲理!但是其实我自己心里知道,他疼我爱我!我也爱他!只是我们有时候都太固...
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发表于:2024-01-08
“叉烧味的嫩鸡肉,咸甜口味。懒到家的做法,早上腌在冰箱里,做晚饭时拿出煎个几分钟就好了,简单又好吃。”食材明细主料鸡胸肉(2块)叉烧酱(3大勺)辅料蒜末(稍多)姜片(数片)生抽(适量)老抽(适量)蜂蜜(2小...
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发表于:2023-12-26
“前几日看到专家推荐蜜渍橘皮,说是橘皮有补气健脾、燥湿化痰的作用,而蜂蜜有滋阴润喉的功效,所以两者合用泡水的话,能够治疗燥邪咳嗽,对于阳后康复期的患者有一些咳嗽,咽喉部的干痒,可以用橘...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料艾叶(适量)糯米粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)未知(难度)快手版艾粄的做法步骤1、水开档艾叶煮一分钟,捞起来拧干切碎。2、加少量水放破壁机搅打。3、糯米粉艾和糖搅拌和成面团。4、...
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发表于:2023-12-30
“市面上的烤翅有很多种口味,我今天分享的也可以叫蜜汁口味,先用简单常见的调料将鸡翅腌制入味儿,在烤制中途刷适量蜂蜜,这样不仅使鸡翅带有微微的甜味儿,更加好吃,也能使上色更加好看,看着就...
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发表于:2024-01-07
“广南有七十二子,皆果实也,蜜渍致远,人多不识赏。青柠檬,主要为榨汁用,有时也用做烹饪调料,但基本不用作鲜食。”食材明细主料青柠檬(500克)蜂蜜(500克)辅料粗盐(适量)酸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单...
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发表于:2024-01-08
“做面包经常需要用到红豆,买的红豆难免有防腐剂,想想自己做吧,也不难,用电饭煲煮好以后再用面包机炒炒就好了,做糖渍红豆用的是大红豆,用赤小豆做出来的成品比较碎,不太好看”食材明细主料大...
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发表于:2024-01-09
“给大家推荐一道超级简单的苦瓜菜,简单得我都不好意思说,却格外入口,保证不爱吃苦瓜的人也能吃下,甚至从此爱上苦瓜,那就是蜜渍苦瓜。将苦瓜切成片,加入少许盐稍微腌一下,就加入大量的蜂蜜来...
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发表于:2024-02-27
“不敢再做麻婆豆腐了,上周过瘾吃完后,口疮又拖了2天……于是换个咖喱的吧~回来后饿的急着吃饭,于是来个懒人版:懒得裹蛋液,也懒得滚淀粉先煎了。但是这样做出来味道也非常好吃呢,喜滋滋哇~...
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发表于:2024-01-13
“蜂蜜营养丰富,柠檬美白淡斑,减脂瘦身,搭在一起更是绝配啦。”食材明细主料柠檬(两个)盐(适量)辅料蜂蜜(一小瓶)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蜜渍柠檬的做法步骤1、柠檬用盐搓洗干净。2...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料肥牛片(100g)内脂豆腐(半盒)辅料火锅底料(1小块)蒜末(适量)花生油(适量)花椒粉(少许)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)快手版豆花肥牛的做法步骤1、内脂豆腐用蒸箱蒸5分钟;2、炒锅加水...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料金桔(1000g)砂糖(100g)冰糖(100g)桂花(20g)辅料水(100g)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖渍桂花金桔蜜的做法步骤1、金桔先用盐水泡5分钟,表面也用盐搓洗一下,同样是为了把金桔表面...
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发表于:2024-01-03
“春节期间吃腻了大鱼大肉,偶尔来一道甜品调调口味,也为节日的餐桌增添了一道风景~”食材明细主料金桔(500克)辅料蜂蜜(适量)冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一天(耗时)简单(难度)蜜渍金桔的做法步骤1、金...
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发表于:2023-12-27
“因为我的红豆是拿来做双皮奶的,这个所以我只用了200g红豆。我的红豆中途搅拌太多了,导致他很多都开裂了。”食材明细主料红豆(200g)辅料清水(适量)蜂蜜(5g)白砂糖(30g)调料细白糖(12g)原味(口味)煲...
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发表于:2024-01-05
“鲜食杨梅的季节很快就过去了,为了抓住小尾巴,用蜂蜜腌渍一些,鲜食或泡水都可以在吃不到的时候稍微解解馋😋”食材明细主料杨梅(适量)辅料蜂蜜(适量)盐(适量)甜味(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)蜜...
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发表于:2024-03-01
“一直觉得金桔的味道就像思念的味道,玲珑、圆润、可爱,忍不住不去碰它,一旦触碰,酸酸甜甜的是连唇齿都会眷恋的清香。就像思念,总会在不经意间开启那道思想的门,于是酸甜的滋味一起涌上来,欲...