关于面粉的知识

抹茶牛角包的做法抹茶牛角包，抹茶的微苦与面粉的香气交织，令人陶醉。抹茶牛角包怎么做

发表于：2023-12-26

“今天做一款抹茶牛角包，稍微做了点造型，抹茶的微苦与面粉的香气交织，淡淡抹茶香，散发出令人陶醉的香气。抹茶独特的滋味渗透再面包里，咬下一口时，外层酥脆的质感，柔软的内层，交织成了美妙的口...
炸大黄鱼是裹面糊还是面粉

发表于：2018-12-29

裹面糊。把鱼去掉内脏冲洗干净，搅拌好面糊，可在面糊中加入五香粉，味道更香，放入面糊中均匀的腌制半小时，锅中倒入油大火烧热，将腌制好的大黄鱼下锅，一分钟后捞出，过20秒再下锅这样做的目标是为...
南瓜饼可以加面粉和糯米粉混合吗

发表于：2019-01-14

可以。使用面粉和糯米粉制作南瓜饼时，将面粉和糯米粉混合，添加捣烂的南瓜泥，活成面团，切成若干个小剂子，用于制作南瓜饼即可。喜欢吃口感丰富的南瓜饼，制作的过程中可以添加牛奶、蜂蜜、白糖...
精灵彩丝卷面粉怎么做|精灵彩丝卷面粉的做法

发表于：2024-02-23

“前几天朋友的孩子不爱吃饭，来我家，给她做了彩色蔬菜汁面条，她吃的可开心了，正好家里有老肥还是彩色的，想想做点银丝卷，看着这些彩色老肥，于是想自己做点彩丝银丝卷，朋友的孩子一定爱吃。”食...
面粉做凉皮怎么做|面粉做凉皮的做法

发表于：2023-12-27

“面粉怎样才能做出Q弹嫩滑爽口凉皮（上）——有面筋版疫情在家不能出门，又想吃凉皮怎么办？当然是自己动手啦～今天把做凉皮的方法分享给大家，以后再也不用买啦！特别是爱吃凉皮的小可爱们，都学起...
面粉能不能勾芡

发表于：2019-01-15

不能。淀粉和面粉是两种完全不一样的物质。淀粉在接触到热水以后会变成粘稠的透明糊状，而面粉在接触到不管冷水还是热水只会变成白色不透明的糊状。在菜品中勾芡必须使用淀粉，比如日常生...
炸土豆片需要裹面粉吗

发表于：2021-02-28

需要。炸土豆片时裹一层面粉是为了让土豆片炸熟之后更加酥脆。炸土豆之前，先要将土豆片用淡盐水浸泡几分钟，目的是为了将土豆片表面泡软。然后裹一层面粉，下入热油炸两次，复炸过的土豆片会...
面粉怎样勾芡

发表于：2019-01-14

将面粉放入容器中，添加适量的清水稀释后倒入锅中即可。使用面粉勾芡的时候水量要多，而且要将面粉打散，以免起面疙瘩。面粉是小麦磨成的粉状物，按照蛋白质含量不同，可以分为高筋面粉、低筋面...
键式粗粮面包（普通面粉）的做法一键式粗粮面包（普通面粉）键式粗粮面包（普通面粉）怎么做

发表于：2024-02-05

“很荣幸在美貌与美食兼有的大美女Nicole的微信上得到了这款东菱新款魔法云智能面包机的试用机会，因为想要送给妈妈就留了老家的地址，但是老家城市太小，没有专门的面包粉高筋粉卖，所以第一...
学会这招再也不用买了|面粉怎么洗出面筋

发表于：2019-01-27

面筋最常见到的就是和凉皮放在一起食用，每个地区的凉皮的口味放的佐料也是不同的，但都少不了面筋的加持才给凉皮的口感增添了一种奇妙。而且相信大家在食用面筋的时候，都会想要面筋的制作...
普通面粉马拉糕没有酵母可以吗

发表于：2019-01-22

可以。但是这样做出来耳朵马拉糕在吃起来的口感上不会太好。用面粉制作马拉糕的时候加入酵母粉可以让蒸出来的马拉糕吃起来口感更加的蓬松，而且这样蒸出来的马拉糕看起来形状也比较好看...
烘焙宝典——怎么用油和面粉调油酥

发表于：2021-02-24

说到油酥，大家一定并不陌生。比如，尤其被女性和小朋友们所喜爱的核桃酥、拿破仑还有月饼等等小甜品都是用到了油酥。不过，知道如何用油和面粉调油酥的人并不多。那么今天小编就来为大家详...
蛋烘糕用什么面粉

发表于：2021-02-25

低筋面粉。低筋面粉制作出来的蛋糕才更加的蓬松柔软、香气扑鼻。若是使用高筋面粉或是中筋面粉做出来的就是面包，中间是可以拉丝的。做好的蛋糕可以直接食用，也可以作为蛋糕的胚子在周围...
好吃的南瓜面粉发糕如何做简单又美味

发表于：2020-04-24

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟南瓜面粉发糕，这是当代人最喜欢的一类美食，不要看这类美食普普通通的外表，实质这类营养价值可谓十分丰富，有助于人体的发...
可口的面粉的做法如何做简单又美味

发表于：2020-03-24

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟面粉的做法是面粉和鸡蛋做成的美食，比较好吃，这款面粉的口感不错，爱吃的人比较多，这款面粉做成的美食是一款营养比较丰富...
面粉炒辣椒怎么做|面粉炒辣椒的做法

发表于：2024-02-26

“记得小的时候家里会种一些很辣的辣椒，朝天椒之类的，真的很辣，即使加了鸡蛋也辣的让我们小孩子受不了，这时妈妈就会加点面进去，这样就减少了不少的辣味。前两天买了一点青辣椒，也是辣的厉害...
微波炉版蛋糕的做法微波炉版蛋糕--(没加面粉的) 微波炉版蛋糕怎么做

发表于：2024-02-27

“今天儿子闹着要吃蛋糕。。。。可是前天我把面粉用了，还没去买。。。就抱着试试的心态(不知道没加面粉的能不能成功)。。。没想到成功了，儿子在后边直高兴的拍手掌。。。(小提示:没加面...
美味的面粉版马卡龙如何做简单又美味

发表于：2020-05-24

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟面粉版马卡龙是一道美味的小点心，闲来无事时可以做一做，方便简单，然后邀着三五好友来喝下午茶，就可以献上你的面粉版马卡...
牛奶餐包的做法中筋面粉也能做面包---牛奶餐包牛奶餐包怎么做

发表于：2024-02-23

“上次拉丝面包成功后，更加增添了做面包的信心，时隔一天我又开始尝试全部换成中筋面粉做面包了。从外形到口味依然值得赞的小面包终于出炉。从上午九点一刻和面到傍晚六点半开始烘烤，这次...
创意热狗意大利面(粉)如何做简单又美味

发表于：2019-12-07

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟主料意大利面：适量热狗：适量辅料肉酱：适量具体步骤1.热狗先切成一段段，不要那么长！不然到时候面很难熟2.这是我用的面和肉...
熟面粉方形蛋糕的做法熟面粉方形蛋糕（水浴法）熟面粉方形蛋糕怎么做

发表于：2024-01-03

“将普通面粉蒸、炒、烫后即可降低面粉的筋性，市面上出售的许多低筋面粉，价位高，筋度高，做出的蛋糕常常达不到预期的效果，我现在基本都是用蒸熟的面粉做蛋糕，蒸熟的面粉基本不起筋，做出的蛋糕...
普通面粉做戚风怎么做|普通面粉做戚风的做法

发表于：2024-02-28

“烤箱到家后，迫不及待的想试一下。一开始选择了最简单的戚风蛋糕。有句话说得好，在美食天下泡久了，虽然没做过，但咱看得多了，具体的步骤已经在咱心里了。所以虽然是第一次，但也没怎么出现手...
发糕的做法面粉+玉米面--发糕的制作方法发糕怎么做

发表于：2024-03-01

“第一个成品图是面粉110克，玉米面90克的。眼比较打呢。第二个是原配方的。”食材明细主料中筋面粉（200克）玉米面（30克）辅料泡打粉（5克）酵母粉（3克）小苏打（适量）水（240ML）葡萄干（20克）配料糖（25克）原味（...
无油无面粉咖啡湿蛋糕的做法原创 | 无油无面粉咖啡香蕉湿蛋糕无油无面粉咖啡湿蛋糕怎么做

发表于：2024-01-08

“天气渐冷，感觉身体即将进入冬眠状态，是时候找个合适的食物唤醒一下，于是有了本篇的创意。香蕉中含有色氨酸，这种物质会被转化成我们血液中的复合胺。复合胺可使人体感到放松、改善情绪，总...
低筋面粉可以做面包吗

发表于：2022-06-13

可以。正常情况下，低筋面粉不经过处理直接做面包是不会成功的，因为这种面粉制作出来的面包往往会内部粗糙，体积过小，外表会很厚实，不宜食用，但是在低筋面粉中添加适量的鸡蛋，会暂时提高其物质...