关于【闽菜】福建豆腐丸的知识

福建豆腐丸的做法【闽菜】福建豆腐丸福建豆腐丸怎么做

发表于：2024-02-29

“这款闽菜豆腐丸的特点是质地软嫩，别具风味。包裹了肉馅的豆腐丸让很多福建人对它爱不释手哦！相信你也会喜欢它！”食材明细主料豆腐（400克）肉馅（200克）蛋清（1个）辅料淀粉（50克）高汤（300克）盐（3克）味...
福建炒饭的做法【闽菜】--福建炒饭福建炒饭怎么做

发表于：2024-02-29

“福建炒饭的特色是炒饭底、烩饭料，所以太白粉水要够浓才会好吃。”食材明细主料虾仁（1两）鸡肉丁（1两）香菇丁（1两）蕃茄丁（1两）蛋（2个）白饭（6两）辅料蚝油（1小匙）鸡精（2克）盐（5克）太白粉（1大匙）水（8两）色拉油（30...
福建酿豆腐如何做简单又美味

发表于：2020-01-29

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐(北)：1000猪肉(瘦)：150虾米：25香菇(鲜)：50大葱：10酱油：5盐：5料酒：10白砂糖：10淀粉(蚕豆)：10味精：3胡椒粉：3猪油(炼制)：30辅料...
福建炒饭的做法爱的福建炒饭福建炒饭怎么做

发表于：2024-02-23

“美味的自制的福建炒饭，绝对有中餐馆的味道。”食材明细主料鸡胸脯肉（2/3块，超市买的。）芹菜（两根）洋葱（一小个）胡萝卜（一小根）瑶柱（4个）辅料鸡粉（1块）蚝油（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）福建...
酿豆腐的做法【闽菜】酿豆腐酿豆腐怎么做

发表于：2024-02-29

“闽菜以海鲜居多，但是也有很多的豆腐菜也不错，其中这款酿豆腐，造型好看，味道鲜美的酿豆腐一直是我喜欢的菜，今天分享给大家喜欢大家喜欢！”食材明细主料卤水豆腐（一块（400克左右））辅料鲜虾（3只（约...
福建冒菜加盟哪家好

发表于：2022-04-21

餐饮提问：福建冒菜加盟哪家好Onlyme回答：1.大牌冒菜大牌冒菜是一家知名品牌全国连锁分布在11个省份90多个城市。团队的主要核心是海外归来的学者有着完整的管理体系，他们都是忠于梦想的实...
卤水豆腐的做法【闽菜】卤水豆腐卤水豆腐怎么做

发表于：2024-02-29

“我去过闽南的一些地方，记忆中经常会吃一种小菜，就是香味浓郁，回味无穷的卤水豆腐，感觉特好吃，今天也特意做了一个，分享给大家，希望大家支持和喜欢！”食材明细主料卤水豆腐（一块）辅料姜（4片）葱（2段...
福建闽南春分吃什么

发表于：2018-10-01

太阳糕、汤圆、春菜、春饼。春分的美食众多，还包括驴打滚、萝卜、春笋、黄豆芽等。太阳糕是春分的传统美食，是由糯米和白糖制作而成的，里面会添加枣泥作为馅料，有步步高之意。汤圆是传统的...
福建虾面怎么做|福建虾面的做法

发表于：2024-01-01

食材明细主料虾（4-5个）辅料贝壳（1碗）面（面）白菜（几片）葱段（3-4根）小辣椒（1个）原味（口味）未知（难度）福建虾面的做法步骤1、准备好所以的配菜，虾用少许酒泡一下，贝壳用清水浸泡加一些盐和油出沙，2、热热煎一...
福建咸菜是什么菜做的

发表于：2018-11-03

梅菜和笋丝。传统的福建咸菜是由梅菜和笋丝腌制而成的，配料有辣椒、食盐、白糖以及一些食品添加剂，它是一种很有名气、很受欢迎的咸菜。其中，梅菜属于岭南的著名传统特产，其含有较多氨基酸...
酿豆腐的做法【闽菜】福建酿豆腐（俺是新手）酿豆腐怎么做

发表于：2024-02-29

“话说，偶是一东北姑娘，而且偶才刚刚开始自学烹饪不到2个月，为的是想让偶娘亲吃的健康，吃的开心。偶更没去过福建，今天做了这道菜，才知道这道菜的味道如此的鲜美，山寨是肯定的了，但是偶娘亲说...
福建蔬菜有哪些品种

发表于：2018-07-07

瓜果类，豆荚类，叶菜类，茄果类等等。蔬菜的挑选是有技巧的，尽量先把新鲜为主的，最好的办法，便是用手轻轻的摸一下，感受一下。判断蔬菜新鲜，还可以用眼睛看，看蔬菜的颜色是不是正常色的；看看表皮是...
福建菜的特色有哪些？

发表于：2018-03-29

中国美食享誉世界，中国菜按照地区被划分为八大菜系，福建菜就是八大菜系之一又称闽菜。福建菜主要是指以福建菜为代表的菜系，其菜品因融合了海外的饮食特色而具有其他菜系所没有的独特风味...
福建菜有什么特征|福建人喜欢吃什么菜

发表于：2018-05-23

提起福建，大家首先想到的应该就是福建的闽菜了，其特点是清爽、鲜嫩、淡雅，同时偏于酸甜，具有浓厚的地方特色，像著名的有佛跳墙、荔枝肉、沙茶面等等都属于闽菜。不过大家知不知道福建人喜欢...
知名福建小吃街有哪些|福建招牌菜有哪些

发表于：2018-01-21

福建是我国东南沿海地区一个特别有意思的城市，地理位置优越，东有宝岛台湾遥遥相望，西南角则与我国第一经济大省广东接壤，无论是陆地物产资源，还是海产资源都比较丰富，其中福建菜系也是我国比...
珍珠豆腐的做法【闽菜】——珍珠豆腐珍珠豆腐怎么做

发表于：2024-02-29

““珍珠豆腐”是闽菜系汤菜中的珍品，它以精致的形如珍珠的圆粒豆腐和淳正的贝汁烹制而成，其汤色清澈而鲜淳，豆腐珠润甘爽，风味别致。民国十三年（公元1924年），我国福建籍诗人林长民，于京法源寺...
麻婆豆腐是福建特色美食吗

发表于：2018-06-23

不是。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜，主要原料为豆腐，豆瓣酱，猪肉末，辣椒和花椒，大蒜等，这道菜体现了川菜麻辣的特点，口味独特，做好的麻婆豆腐口感顺滑，麻辣鲜香，咸度适中，同为川菜的还有...
福建特产有什么|闽西特产有什么

发表于：2018-06-11

过年回家带礼物以及看望亲戚朋友送礼物，其实选择一些地方特产作为礼物是一个比较不多的选择。闽西位于福建的最西边，在闽西地区有很多种特产，其中闽西的八大干比较受人们欢迎的土特产，那么...
蛋拌豆腐的做法【闽菜】--蛋拌豆腐蛋拌豆腐怎么做

发表于：2024-02-29

“福州菜清鲜、淡爽，偏于甜酸。讲究调汤，汤鲜、味美，汤种多样。蛋拌豆腐属于地方特色，豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋...
闽菜著名菜有哪些|福建小吃都有哪些

发表于：2018-01-24

福建是位于中国东南部的一座城市，福建的省会是福州，由于历史上的福建人大多都是傍水而居，所以现在的福建菜中有很多都是海鲜菜，原料都是鲍鱼、扇贝等等。在明清时期，福建地区已经形成了闽菜...
真心豆腐的做法【闽菜】--真心豆腐真心豆腐怎么做

发表于：2024-02-29

“小吃由来：关于豆腐丸的发明，有一则有趣的传说：从前有位大户人家宴客，厨子不慎，将一条做菜用的鲢鱼让猫叼走了。厨子急中生智，用豆腐做了一道假鱼丸-豆腐丸。没想到上席后，吃的人个个叫好，从...
酿豆腐的做法【闽菜】--酿豆腐酿豆腐怎么做

发表于：2024-02-29

“菜的特点：咸鲜口味，汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美。”食材明细主料豆腐（800克）猪肉（150克）辅料虾米（25克）香菇（50克）木耳（30克）大葱（10克）配料酱油（5克）盐（5克）料酒（10）白砂糖（10克）淀粉（10克）味精（3克）胡椒粉（3克）色...
豆腐丸的做法闽菜之豆腐丸豆腐丸怎么做

发表于：2024-02-29

“本来支持闽菜比赛还是持观望态度，可是发现不掺合一下，做菜的兴致明显下降，这几天都是糊弄饭吃，不行，我还得参加一下，找个最简单的闽菜做做，恰好料够做豆腐丸的，很简单吗。此菜简单美味，质地软...
福建章鱼小丸子加盟哪家好

发表于：2019-07-24

章鱼小丸子是我们中国人都挺爱吃的一种美食，这个美食也一直在美食的市场中地位很高，小编觉得现在开一家章鱼小丸子店真心不错。那么，福建章鱼小丸子加盟哪家好呢？大家快来看一下吧。福建章...
闽东猪脚面线的做法福建面食“闽东猪脚面线” 闽东猪脚面线怎么做

发表于：2024-02-29

““面线”对福建人和客家人来说，是一种象征着长寿、吉祥的面食，还具有用它来驱邪、除晦气、保平安、阖家团聚等意义。老人祝寿，孩童过生日要吃面线，喜庆的日子要吃面线，男人出海捕鱼归来要...