关于梅菜扣肉的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：400梅菜：70辅料盐：适量老抽：适量八角：1个花生油：适量冰糖：适量姜：适量生抽：适量具体步骤1.五花肉一块，放冷水里煮到...

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：一块梅干菜：一把辅料葱姜：适量老抽，生抽：适量盐：适量具体步骤1.五花肉凉水下锅，煮半小时，出锅趁热抹上老抽，放置15分钟...

“大家好！我是肉肉厨。今天教大家一道下饭菜--梅菜扣肉。梅菜扣肉也称为咸烧白，是特色传统名菜，属粤菜客家菜，其中以广东梅州最具代表性。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。希望...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料梅干菜：150五花肉：250辅料酱油：适量白糖：适量味精：适量盐：适量具体步骤1.将整块肉用水煮熟，捞起，下油锅炸至外表金黄（前面...

“咸香，色泽漂亮，入口即烂，肥而不腻。香😋😍”食材明细主料带皮五花肉（适量）梅菜（适量）辅料姜（适量）干红辣椒（适量）花椒（适量）八角（适量）陈皮（三片）干桂圆（三棵）蚝油（适量）老抽（适量）生抽（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉（我买的有点肥~~）：适量梅干菜：一袋辅料八角：少许大料：少许蒜：3瓣料酒：1勺半酱油：少许具体步骤1.五花肉放入沸水中汆烫，去...

食材明细主料五花肉（适量）梅干菜（适量）辅料八角（适量）花椒（适量）桂皮（适量）草蔻（适量）大白（适量）葱（适量）姜（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）香菜（适量）蒜末（适量）糟香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）梅菜扣肉的做法步骤...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。扣肉做成小块吃起来没有负担哦！”食材明细主料五花肉（400g）辅料梅干菜（100g）调料植物油（300g）盐（5g）蜂蜜（10g）老抽（10g）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料五花猪肉：1000辅料草果：1个梅菜：150肉汤：150淀粉：10白糖：30老抽：30蒜几瓣、姜：一小块八角：1个具体步骤1.原料：五花猪肉1000克，梅...

食材明细主料五花肉（750克）干梅菜（100克）辅料葱（适量）料酒（适量）花椒（适量）香叶（适量）糖（适量）盐（适量）酱油（适量）八角（适量）鸡精（适量）十三香（适量）蒜（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）梅菜扣肉的做...

“酱香味很浓的梅菜扣肉，这个应该不是浙菜，但杭州哪里都有的买。但是一般做的比较油，还是自己家做的好吃，而且做一次可以吃好多次哪，既实惠又美味的扣肉来啦。。。”食材明细主料五花肉（适量...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料梅菜：250五花肉：500辅料辣椒油：适量调味汁：适量具体步骤1.梅菜，清洗干净。2.切碎过油装碗底。3.扣肉。4.切片，加点盐入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：300辅料盐：2姜：2片白糖：6老抽：7蚝油：3蒜：2瓣油：适量梅干菜：56香葱：少许干辣椒：1根鸡精：1.5g具体步骤1.准备好材料。（梅...

“梅菜扣肉，是南北都很喜欢的一道菜，不管是自己吃还是宴请都是一道不错的下饭菜。其实只要提前做好了烧肉，想做【梅菜扣肉】或者什锦酸菜锅等类菜肴就变得非常简单。烧肉做法见链接：梅菜扣...

“烧白四川的一道特色菜，是具有浓郁乡土特色的四川民间菜，每次宴席都不缺，在川菜中具有代表性。烧白一般分为咸烧白和甜烧白，咸烧白通常以芽菜打底；而甜烧白则是糯米打底。这道菜的原材料很...

“正宗的绍兴梅干菜，雪里蕻经过三蒸三晒，醇厚浓香，用来制作绍兴梅菜扣肉的不二之选。”食材明细主料五花肉（500g）梅干菜（150g）辅料花生油（20ml）大蒜（4瓣）生抽（3勺）蚝油（1勺）白糖（10g）姜（5片）八角（1枚）咸甜（口...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料梅菜干：50五花肉：200辅料油：适量大蒜：适量葱：适量老抽：适量盐：适量干辣椒：适量糖：适量具体步骤1.五花肉洗净，把皮上的毛刮...

“年菜必不可缺的一道菜。”食材明细主料扣肉（一大块炸好的）梅菜（适量）辅料红葱头（少许）蒜末（少许）调料蚝油（少许）生抽（少许）盐（少许）糖（少许）生粉（少许）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅菜扣肉的做法...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：4块梅菜：2斤辅料耗油：适量南乳：2块茶叶：适量油：适量蜂蜜：适量辣椒酱：适量生抽：适量具体步骤1.五花肉切块，我这里是五...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料梅菜：250五花肉：400辅料盐：适量酒：适量油：适量冰片糖：适量老抽：适量生抽：适量具体步骤1.准备材料。2.梅菜用清水浸泡半小...

“一碗梅菜扣肉就解决了所有的烦恼每次闻到梅菜扣肉的香味都会开心到跳起来但是、也会让我很害怕因为它会让我的减肥计划土崩瓦解并且这个时候遇上梅菜扣肉米饭就会遭殃了”食材明细主...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟主料梅菜干：一捆三层肉：300辅料辣椒：一个盐：适量姜丝：适量生抽：适量具体步骤1.姜丝下油锅2.三层肉下油锅爆炒，肉焦后下生抽...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料梅菜干：100五花肉：250辅料老抽：适量香菇：适量白砂糖：适量油：适量盐：适量具体步骤1.取适量香菇先用清水泡开。2.将梅菜干...

“小编加了香芋，可不加，我的香芋是做香芋椰奶西米露剩的半个就加进去了。。最近喜欢做美食，拍照技术欠佳。没什么卖相，但味道赞赞的哦。。都是些平时家里随手可做的菜。。”食材明细主料五...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料梅干菜：500五花肉：750辅料老抽：适量尖椒：适量味精：适量蒜：适量具体步骤1.准备好的五花肉下水煮至用筷子很容易穿入2.锅...