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发表于:2024-01-08
“从小吃到大的美食,外婆的recette,简单好做,超好吃。”食材明细主料莲藕(2节)肉馅(400g)辅料面粉(适量)水(适量)盐(适量)小葱(3颗)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)余外婆藕夹肉的做法步骤1、莲藕削...
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发表于:2024-02-05
“小时候最爱吃爷爷烧的红烧肉,每次一有红烧肉立即饭扫光的节奏。过去物流运输没那么发达,上海的家常菜里鱼鲜不多,鸡鸭的烹饪也比较单一,唯独红烧肉是我百吃不厌的一道菜。吃完还会到碗橱...
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发表于:2024-01-07
“外婆家的味道,从小吃到大。着重于酸甜味,微辣,对于不能吃辣的朋友而言是一个好的选择。”食材明细主料猪肉丝(一碗)辅料姜(适量)蒜(适量)黄葱(适量)豆瓣(适量)泡辣椒(适量)豆粉(2勺)嫩肉粉(3勺)盐(适量)油...
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发表于:2018-02-18
168的套餐,4个大菜,3个人都够吃!招牌很有特色哦!就感觉很温馨。这碗汤真的是我的最爱了!很清淡,但是不是没味的那种,很鲜!豆腐煲里的豆腐超嫩!香菇和五花肉好好吃!有一份咖喱牛肉拌饭吃就足够了!...
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发表于:2024-01-04
“记忆中蒸藕夹这种“大菜”只有在过年过节或者去做客的时候才能吃到,糯糯的莲藕夹着肉馅,莲藕香甜,肉馅有滋有味,一口下去,双重满足感。云南盛产莲藕,尤其以澄江的九孔莲藕最好,秋冬正是食用...
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发表于:2024-02-24
“外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用多种野菜、湘西土菜,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂,加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等,是难得一见的时尚...
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发表于:2023-12-31
“外婆红烧肉不炒糖色、不煎肉,家常烧炖,制作简单,家的味道,蒜香软糯。”食材明细主料带皮五花肉(600g)辅料大蒜瓣(数个)葱(少许)姜(少许)调料菜籽油(少许)老抽(适量)生抽(适量)黄酒(适量)啤酒(1罐)白胡椒粉(...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料五花肉(适量)饼(适量)辅料姜末(适量)干辣椒(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)醋(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常肉夹馍的做法步骤1、饼:和面,可以放入少量啤酒,和好后,盖上盖儿放置...
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发表于:2024-01-08
“莲藕!一般人群均可食用。特别适合热症,比如上火、咳嗽、高热、食欲不振及高血压、高血脂食用。生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;莲藕有一定的破血作用...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料白莲藕(2节)瘦猪肉(200克)面粉(50克)酱油(少许)辅料葱(300克)油(50克)鸡蛋(1个)盐(适量)酸咸(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)低油藕夹的做法步骤1、将白莲藕清洗干净。2、去节、打皮.3、莲藕...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料五花肉(1000g)辅料八角(2朵)姜(5片)桂皮(1片)红辣椒(2根)调料生抽(130ml)米酒(150ml)白醋(150ml)冰糖(25g)奶油苏打汽水(330ml)老抽(20ml)咸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)外婆家的红烧肉的做法...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料糯米(适量)莲藕(适量)肉末(适量)辅料枸杞(适量)葱(适量)姜(适量)配料十三香(适量)生抽(适量)鸡粉(适量)料酒(适量)香油(适量)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糯米藕夹肉的做法步骤1、准备糯米,...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料外婆菜(1包)猪肉末(适量)辅料姜丝(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末外婆菜的做法步骤1、准备一包外婆菜。2、取一块猪肉剁成肉末。3、油锅烧热,下入姜丝。4、加入肉末...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料猪肉(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)青椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)茴香(适量)花椒(适量)酵母粉(适量)料酒(适量)老抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常版肉夹馍的做法步骤1、将猪...
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发表于:2024-02-10
“快过年了,回家的脚步越来越近,想念家乡的味道也越来越浓,嘴馋了就自己动手丰衣足食。今天这款炸藕盒改改原统做法,尝试用炸鸡粉将莲藕包裹起来炸一炸是什么味道,这种做法虽不如用面粉糊裹...
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发表于:2024-01-08
“清代养生专家王士雄在其所著的《随息居饮食谱》中记载:“藕以肥白纯甘者良。生食宜鲜嫩,煮食宜壮老,用砂锅桑柴缓火煨极烂,入炼白蜜收干食之,最补心脾。若阴虚、肝旺、内热、血少及诸失血...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料鲜藕(适量)肉泥(适量)辅料香葱(适量)蛋液(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)蒸鱼豉油(适量)纯香芝麻油(适量)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香蒸藕夹肉的做法步骤1、鲜藕去皮。2、鲜藕去...
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发表于:2024-01-02
“藕夹的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补血益气,增强人体免疫力作用。小时候吃藕夹比较壮观,家中炸藕夹要做上很多,上桌的时候用电饭...
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发表于:2024-02-29
“茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义,这是其他蔬菜所不能比的...
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发表于:2023-12-28
“以前吃藕夹都是油炸的,现在想吃得更健康些,就吃蒸的了,味道也别有一番风味!”食材明细主料藕(1节)肉末(适量)虾(适量)辅料姜末(适量)小葱(适量)蒜末(适量)调料生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)蚝油(适量)生粉(适...
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发表于:2024-01-01
“外婆菜炒肉,下饭神奇!”食材明细主料外婆菜(250克)五花肉(200克)辅料生姜(少许)大蒜(少许)鸡精(少许)生抽(少许)辣椒(个人口味)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)外婆菜炒肉的做法步骤1、准备好,大蒜,...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料莲藕(一段)肉末(一小碗)辅料鸡蛋(一个)面粉(三汤勺)配料韩式辣酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉末藕夹的做法步骤1、把锅中开水煮沸,放入莲藕煮上...
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发表于:2020-11-23
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:400白吉馍:3个辅料卤料:适量香菜:适量油:适量具体步骤1.准备好白吉馍2.将五花肉洗净水煮熟后放入卤料中焖煮30...
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发表于:2024-02-28
“这又是一道湖北菜,主要是以糯米粉炒熟裹上藕片及肉片吃,香糯可口,一点都不腻,来碗米饭,再配碗莲藕排骨汤,人间美味,把菜谱写下来,和大家同分享吃货们的幸福。”食材明细主料藕(适量)五花肉(适量...
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发表于:2024-02-25
“很多人都喜欢吃炸肉藕夹,如今藕夹也升级为海鲜藕夹了,今天用上了虾肉,口感更加酥香、鲜美了,外皮金灿灿的十分诱人,挑剔的老公也忍不住吃了好几个,直赞好吃!”食材明细主料莲藕(1节)虾仁(适量)...