关于茄子鱼怎么做的知识

“超开胃的酸甜口儿，茄子鱼，真的很好吃😊”食材明细主料茄子（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）淀粉（适量）辅料醋（适量）白糖（适量）酱油（适量）酸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）神级（难度）茄子鱼的做法步骤1、茄子去蒂洗...

“茄子曾经被作为防病治病的神奇食材大炒特炒过，虽然真实的它营养价值远不如有些人说的那样神乎其神，不过，作为一种普通又便宜的蔬菜，茄子在营养方面值得称道的地方还是不少的。茄子的营养...

“茄茄似鱼，味真鲜每周吃几顿素食，已经成为了崇尚清淡低热量的轻食主义者的一种饮食习惯。因而素菜荤做的烹饪方式，也打开了味蕾新世界的大门。茄子鱼，一道寻常餐桌上的下饭菜，却是素菜荤做...

“前几天看见这道菜的，自己试了试效果不错还很下饭。来客人的时候做上一道很有面呢，其实做起来也不难。我炒的哨子少了，多炒些的话好看又好吃。这些图片都是手机照的，像素本来就不高啊，为什...

食材明细主料茄子（适量）豆瓣酱（适量）辅料生抽（适量）油（适量）盐（适量）味精（适量）陈醋（适量）白糖（适量）淀粉（适量）芝麻（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子切条，葱姜蒜切末备用...

“对于经常食素的朋友来说，难道是品尝到了鱼鲜的味道......”食材明细主料紫长茄（2根）辅料鸡蛋（2枚）姜片（5片）干红辣椒（2个）配料老抽（适量）白糖（适量）陈醋（适量）盐（少许）大料（2粒）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗...

““鱼香”是川菜的经典味道，菜肴的代表作之一就是“鱼香肉丝”。由于味道经典诱人，所以由此衍生出很多的鱼香菜肴，食材可荤可素，品位的是味道，请品尝“鱼香茄子”。”食材明细主料茄子（4个）...

食材明细主料猪肉末（100克）茄子（两条）辅料生抽（适量）糖（适量）老抽（适量）蒜（适量）醋（适量）葱（适量）豆瓣酱（适量）姜（适量）鱼香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、葱姜蒜切细备用2、茄子切滚...

“鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法，其味道鲜美，营养丰富。”食材明细主料长茄子（500克）辅料葱（10克）姜（5克）蒜（10克）配料醋（5克）酱油（1...

“功效：健脾养脾、养胃健胃、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、清热去火”食材明细主料鲶鱼（1条）茄子（2个）辅料料酒（2勺）青葱（适量）姜片（适量）蒜片（适量）八角（2个）家乐猪骨浓汤宝（2/1）家乐烧汁（4...

食材明细主料茄子（1个）西红柿（1个）青椒（1个（尖椒））辅料郫县豆瓣酱（1勺）一品鲜（1勺）淀粉（1勺）醋（1勺）白糖（1勺）葱（少许）姜（适量）蒜（适量）鱼香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮用切段，...

“鱼香味的菜式往往带有辣味，很美味但不适合小孩子食用，经过改良后的菜式也以鱼香味为主，但去掉辣味，更适合宝宝们食用。”食材明细主料长条茄子（一个）辅料糖（30克）姜（一小块）蒜（4-5瓣）油炸花生米（...

“相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一天晚上，这个家中的女主人在...

“老婆的鱼香茄子最好吃。”食材明细主料茄子（适量）调料小米椒（适量）老抽（适量）生抽（适量）糖（适量）酱油（适量）淀粉（适量）蚝油（适量）盐（适量）泡椒（适量）辅料葱（适量）姜（两块）蒜（四瓣）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级...

“这道做起来简单方便，菜味酸甜可口，是我一直超喜欢吃的！”食材明细主料长茄（一个）辅料番茄（一个）配料葱（一段）姜（一块）蒜（三瓣）盐（一勺）白糖（一勺半）醋（一勺）料酒（一勺）淀粉（半勺）十三香粉（一勺）鸡精（一勺）酸甜（口...

“从网上学的鱼香茄子，我把步骤材料都简单化了，更方便煮，个人觉得这样也很好吃。正宗的鱼香茄子是偏甜一点的，如果不喜欢吃甜的小主可以减少糖量。”食材明细主料茄子（适量）辅料辣豆瓣酱（适量...

“灰家很少做茄子的，因为觉得茄子过油炸过口感才最好，但是又不喜欢油炸食物，所以就很少做了。偶尔想念茄子绵软口感的时候，还是会犒劳自己一下，先过油炸过再略炒一下，不光卖相好看，味道也好，非...

“第一次吃鱼香茄子煲，竟然一点鱼肉也没有，而茄子却散发着鲜美的鱼香。茄子这种喜欢大油大肉的蔬菜，也喜欢和大蒜搭配。从家中翻出一条白鳞鱼，咸鱼油炸对身体不好，那就和茄子一起，做一道有鱼...

“鱼香茄子又称余香茄子，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜，与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名，深受欢迎。”食材明细主料长茄子（2个）猪肉（100...

“茄子是常见的蔬菜，我比较喜欢同油炒的茄子，感觉无油的水茄子总是差了那么点味道，甚至觉得没油的茄子吃起来很“闹心”。所以小美的菜谱茄子类的菜都是先过油的，茄子沾淀粉过油是厨师界常...

食材明细主料茄子（5条）辅料蒜碎（适量）葱白（适量）葱花（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）酱油（适量）醋（适量）糖（适量）其他（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼香茄子的做法步骤1、所有材料2、将醋、糖、蚝...

“鱼香茄子既简单又好吃，虽然是川菜，吃的人多，会做的也多。就成家常菜了。酸辣中带着点香甜再配上一碗米饭那才叫个好吃呢。”食材明细主料茄子（2个）辅料肉末（50克）配料花生油（30毫升）葱（10克）姜（5...

“记得第一次吃鱼香茄子是叫外卖点的菜单，并且闹了个笑话，鱼香茄子到的那会，还很奇怪的说，为什么没有鱼的？他是不是给我发错外卖了，同事笑话我说，鱼香茄子本来就是没有鱼的，就是茄子炒碎肉，从此...

“也不知道是不是鱼香味，反正味道还行就成”食材明细主料茄子（适量）泡椒（适量）蒜末（适量）肉末（适量）辅料生抽（适量）白糖（适量）陈醋（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）辣酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼...

食材明细主料紫茄子（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）米醋（适量）白糖（适量）小葱（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子洗净沥干水分2、生姜，大蒜，切成细...