关于炸裂的知识

鸭炖山药——一道好吃到炸裂且营养十足的菜肴

发表于：2018-08-02

鸭和山药，这是一个什么神奇的组合呢？在日常生活中，炖汤是很多人都会做的菜肴，但是鸭炖山药应该很多人就没听过了。鸭肉的做法有多种，烤鸭，烧鸭，还有老鸭粉丝汤等应该都是比较经典的做法！那么鸭...
味道炸裂|你吃过水煎肉吗？这家水煎肉

发表于：2018-09-29

和朋友在网上准备随便选了一家店吃，看到这家店评分挺高，就选了这家，然后吃了还真的符合我味口，性价比很高，服务也很好，还会帮我们烤。很好吃的水煎肉，打卡成功，肉原汁原味的。芝士玉米粒，咸口的...
一定要去吃上一次|好吃到炸裂的石锅鱼

发表于：2019-01-25

最爱美食的我又来给你们炸裂推荐了，今天带来的低热量高营养的石锅鱼，传说中的“渔人杰”!店内灯光偏暖，还有整个风格都是绿色系，让人感觉特别的小清新，而且人络绎不绝，源源不断的一直进店消...
竹荪汤这样做真的炸裂好吃！

发表于：2018-06-26

在市面上我们会看到竹荪这样一种菌类，他的外表比较奇特，呈现出白色的网状，下面有一节短短的雪白色的圆柱状托，竹荪它的营养非常丰富，做成汤之后香味很浓郁，下面就给大家介绍一下竹荪汤的详细...
炸裂少女心的法棍泡芙的做法【女王节】炸裂少女心的法棍泡芙炸裂少女心的法棍泡芙怎么做

发表于：2024-01-07

“有人说：很久以前奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂，才有了现在我们所看见的奶油蛋糕而深爱着奶油的面包，只能把爱埋在心里，变成了一只泡芙，那就是现在火爆朋友友圈的“脆皮法棍泡芙”。淡奶油的...
好吃到炸裂|这家自助火锅

发表于：2018-09-13

想吃火锅，自助火锅也是很好的选择，在解放碑这边这家店真的蛮拼的哈哈，该有的倒是都有了，味道也还不错。环境不错，也有很多的海鲜，推荐榴莲汁焗扇贝这里的螃蟹很肥美。这里的甜品很软菜品很新...
给你独特感受！|好喝的啤酒牌子有哪些？？选择好喝到炸裂的啤酒

发表于：2018-06-09

可谓一醉解千愁，但现在很多小伙伴也不是为了喝多少多少酒来灌醉自己，更多的是关注啤酒的品牌以及那种酒的口感口味好，安静的做一个酒类爱好者。啤酒呢是我们日常生活中喝的最多的一种酒了...
扒裂酥的做法最成功的扒裂酥扒裂酥怎么做

发表于：2024-02-28

食材明细主料面粉（260克）植物油（130克）糖粉（110克）小苏打（4克）水（4克）辅料熟芝麻（10克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）扒裂酥的做法步骤1、准备面团料2、装饰料，熟芝麻3、将小苏打倒入水中搅拌...
裂纹可可饼怎么做|裂纹可可饼的做法

发表于：2024-02-26

“做饼干总是很容易，可做多了又觉得没啥意思，今天这做的款饼干有点变化，有点视觉层次，有趣的裂纹可可饼”食材明细主料低粉（200克）可可粉（60克）苏打粉（2克）黄油（66克）糖（150克）蛋（2个）辅料低粉（适量）甜糯...
扒裂酥怎么做|扒裂酥的做法

发表于：2024-02-28

“扒裂酥是传统酥性糕点。以面粉，白糖，油脂为主要原料。用油量较大，极度酥松。表面麦黄色，底面黄褐色。起发均匀，摊裂滋润，组织疏松，咀嚼溶化快，不糊口”食材明细主料面粉（130克）细砂糖（55克）植物...
西红柿为什么会开裂|西红柿裂口了还能吃吗

发表于：2018-10-02

西红柿又称番茄，它水分充足、富含维生素等物质，可生吃也可烹饪后食用，是每家每户餐桌上必不可少的一种蔬菜。但我们在购买西红柿时往往会发现这样一个现象，那就是有些西红柿已经开裂了却还...
炸肉丸子裂口啥原因

发表于：2018-08-23

温度太高、水份太多。在做肉丸子时，要加调料，淀粉，鸡蛋等。这样做出来的丸子不容易散。炸肉丸子的油温度也不能太高，油温太高会使肉丸表皮容易炸黑，里面没炸熟。油温太低，肉丸子也会粘在一起...
后蛋法不开裂戚风的做法后蛋法完美不开裂戚风后蛋法不开裂戚风怎么做

发表于：2024-01-13

“一直有焙友纠结于戚风开裂，其实戚风只要不缩腰不塌陷没有布丁层，有点开裂但不是“东非大裂谷”状态就算是成功的。这款戚风采用后蛋法，做出来糕体更加细腻，口感更加润滑。采用低温慢烤，完...
桃核裂开都有哪些原因呢|桃子核裂开能吃吗

发表于：2018-03-21

夏天正是吃桃色最好的季节，尤其是毛桃，水分充足的同时，外表颜色看起来也非常的鲜艳诱人，桃子是一种甜度适中并且酸甜可口的水果，然而我们在吃桃子的时候会发现桃子核裂开了，那么桃子核裂开能...
红丝绒裂纹曲奇怎么做|红丝绒裂纹曲奇的做法

发表于：2024-01-31

“农历新年，开篇来个大红的曲奇吧。祝福朋友们新的一年红红火火，鸿运当头。材料：低粉130克可可粉12克泡打粉3克小苏打0.5克盐2克黄油60克牛奶5克蛋1个白糖120克色素适量柠檬汁几滴装饰用...
南瓜爆裂小面包的做法万圣节南瓜爆裂小面包南瓜爆裂小面包怎么做

发表于：2024-01-04

“万圣节🎃做了四种颜色的💥小面包，都是以南瓜泥和棉花糖为馅。配方以绿色款为例。”食材明细面皮T65小麦粉（400g）大米粉（100g）大麦若叶青汁粉（9g）精盐（10g）白糖（15g）酵母粉（5g）20度净水（220g（揉面用））...
为什么炸麻团会爆裂

发表于：2018-02-19

由于油温高，麻团的水蒸气不断增多，就会造成麻团爆裂。炸制麻团时，麻团中的水分会变成水蒸气，水蒸气会不断的受热膨胀，麻团表皮阻碍着水蒸气的排出，所以麻团就会出现爆裂的现象。炸制麻团的时...
冰裂纹茶叶蛋怎么做|冰裂纹茶叶蛋的做法

发表于：2024-01-11

“立夏为什么要吃鸡蛋？一种说法是：古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗，是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食...
香蕉为什么会裂

发表于：2018-07-19

因为香蕉熟透或者果皮果肉成长不同步。一般香蕉成熟以后，里面的果肉熟透，会明显膨胀，而此时果皮不会有变化，若催熟的香蕉则裂开的就会更明显，需要注意裂开皮的香蕉会容易滋生细菌，建议尽快食...
怎么切西瓜不裂

发表于：2018-08-13

在切西瓜之前用筷子从中间贯穿西瓜，在西瓜中间形成空洞，可以防止切西瓜的时候裂开。西瓜中很有木质素，若是西瓜中木质素过多，就容易造成切西瓜的时候裂开。西瓜切开之后要尽快食用，吃不完的...
八裂饼怎么做|八裂饼的做法

发表于：2023-12-28

“做月饼剩了些面皮料，本想着再和个玫瑰馅，又担心皮解决了馅再剩了又没招了，先生说不然烤个八裂饼吧，一想也是个招儿，八裂饼和月饼面皮的配方貌似一毛一样的。今天一试果然猜对了，一点没冒失...
导致裂瓜的原因是什么|西瓜裂瓜怎么办

发表于：2018-10-13

在西瓜种植期间，农民经常会遇到西瓜开裂的问题。裂瓜会对西瓜的产量产生一定的影响，裂瓜只能扔掉，没有好的保存方法，所以要做好西瓜裂瓜的防治工作，防治西瓜裂瓜非常重要，下面就来介绍一下西...
炸元宵不破不裂的方法

发表于：2022-02-19

扎孔、多油。炸元宵想要不破不裂需要注意两个点，第一个点是在元宵炸之前，先用细针在元宵表面扎两到三个小孔，动作要轻柔，避免将表皮扎破；第二个点是要下比较多的油，待油温九成热时转小火，将元...
煮紫薯会开裂吗

发表于：2018-11-23

正常情况下不会。紫薯又称黑薯，在蒸制紫薯过程中极易开裂，这是因为蒸制的时间过长，紫薯含有的极高含量的纤维素吸收水蒸气产生了膨胀将没有弹性的表皮撑裂；另一原因是火力过大，温度过高的水...
怎样炸汤圆，汤圆这样炸，不会爆裂，不会溅油，外酥内嫩

发表于：2018-02-12

汤圆是日常常见的传统美食，它的吃法五花八门，过去，大家都把汤圆煮了吃，现今，油炸汤圆更加受青睐。不过，炸汤圆比煮汤圆的烹饪难度大些，所以大家在炸汤圆时需掌握一些烹饪技巧，才能避免汤圆炸裂...