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发表于:2024-01-27
“麻辣粑酥、清香扑鼻的干烧泥鳅”食材明细主料泥鳅(500克)大蒜(20克)小米辣(2根)鲜青花椒(25克)花椒(10粒)白糖(1/2茶匙)鸡精(1/2茶匙)醋(1/2茶匙)辅料泡海椒(100克)二荊条(4根)小葱(6根)泡姜(50克)豆瓣酱(1.5...
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发表于:2024-01-28
“一道绝好的下酒菜,开胃小零食。。。。。”食材明细主料泥鳅(500克)蒜末(适量)孜然(适量)辅料盐(适量)姜末(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干炸泥鳅的做法步骤1、泥鳅买回来养几天,让它把...
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发表于:2024-01-03
“这个做法泥鳅皮微脆,肉鲜香软糯,非常好吃又极富营养,有了少许豆豉的加入,更是美味佳肴,超级好吃的下饭菜。”食材明细主料泥鳅(适量)青辣椒(适量)姜(适量)大蒜梗(适量)八角(适量)葱(适量)料酒(适量)老...
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发表于:2024-03-01
“干菜泥鳅可是我小时候最爱吃的一道菜,因为老爸喜欢抓鱼,我呢也是百吃不厌,爸爸就喜欢吃有鳞片的鱼,而我相反就爱吃没鳞片的,比如:泥鳅、黄鳝、黄骨鱼、鲶鱼,只要有这些抓来基本上都会进入我...
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发表于:2024-01-04
“路过乡下小集市,有幸遇到了卖野生泥鳅的老汉,近两斤的野生泥鳅美滋滋地带回家😊泥鳅被称为水中之参,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,低胆固醇,富含多种矿物质和维生素,维生素B1的含量比黄鱼、虾高出...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料泥鳅(500g)莴苣(1根)辅料生姜(适量)大蒜(适量)花椒(适量)尖椒(5个)料酒(1勺)白醋(1勺)味极鲜(1匙)豆瓣酱(适量)盐(少许)麻辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莴苣烧泥鳅的做法步骤1、准备所有食材。...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料泥鳅(适量)豆豉(适量)辅料葱(适量)干辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉烧泥鳅的做法步骤1、泥...
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发表于:2024-01-13
“昨天买了鲜活的泥鳅和河虾,泥鳅有点少~不够烧一盆菜的~就烧一起了~不过味道很不错~”食材明细主料河虾(500克)泥鳅(8-10条)辅料盐(6克)糖(5克)葱白(一段)生姜(15克)大蒜(半头)老抽(10毫升)生抽(15毫升)...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料泥鳅(适量)鸡蛋(适量)辅料蒜末(适量)辣椒(适量)调料蚝油(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泥鳅烧荷包蛋的做法步骤1、准备小泥鳅。2、煎鸡蛋。3、泥鳅煎制...
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发表于:2024-01-09
“麻辣酥香,肉粑骨软。”食材明细主料鱼鳅(300克)二荊条(6根)小米辣(2根)辅料菜籽油(0.5汤匙)豆瓣酱(2茶匙)白糖(0.5茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)花椒面(0.5茶匙)醋(0.5茶匙)泡姜(1块)泡海椒(4根)大葱(1根)大蒜(半头)鸡精...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料泥鳅(500g)五花肉(300g)辅料生姜(1块)蒜头(适量)料酒(适量)冰糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)南乳汁(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)泥鳅烧肉的做法步骤1、泥鳅放锅里...
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发表于:2023-12-27
“泥鳅鱼刺少,肉质细嫩,做红烧口味,鲜香美味。”食材明细主料泥鳅鱼(600克)辅料葱(10克)姜(10克)蒜(4瓣)食用油(2勺)酱油(15克)郫县豆瓣酱(1勺)醋(2勺)白糖(5克)八角(1个)甜面酱(1勺)香菜(1棵)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料泥鳅(适量)老干妈(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)葱姜蒜(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈烧泥鳅的做法步骤1、锅内热油、放入泥鰍煎至两面金黄。2、...
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发表于:2023-12-31
“泥鳅干是东北那旮沓的,产自没有污染的河中,所以小泥鳅通体都挺干净无异味。泥鳅干晒得挺好,所以放在阴凉通风处保存就可以了。泥鳅干不宜泡发后烹饪,因为泡软后肚子里的内脏也泡软了,会发...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料泥鳅(1.4斤)辅料葱段(适量)调料花生油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)米酒(适量)鱼香(口味)干锅(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干锅泥鳅的做法步骤1、活泥鳅放30g盐,等10分钟后剖开。2、剖开...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料野生泥鳅(适量)辅料料酒(适量)老抽(适量)辣椒酱(适量)蒜子(适量)调料食用油(适量)盐(1勺)香辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧野生泥鳅的做法步骤1、锅中油预热2、泥鳅清洗干净,下入泥...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料泥鳅(适量)辅料辣椒(适量)生姜(适量)大蒜(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干煸泥鳅的做法步骤1、泥鳅清洗干净倒入锅中煎熟。2、翻面煎熟。3、加入料酒烹炒一下,再...
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发表于:2024-01-11
“泥鳅是营养丰富的美食,其每百克鱼肉中含蛋白质18.4克、脂肪2.9克,还含有碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素等,其中维生素B1含量比黄鱼、虾类高三四倍,维生素A、C含量比其他鱼类也高,其...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料泥鳅(500g)梅菜干(50g)辅料干辣椒(2g)鸡精(3g)盐(4g)葱花(15g)料酒(15ml)其他(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)梅菜干炒泥鳅的做法步骤1、泥鳅放入清水养1天,吐尽胃里赃物。2、将泥鳅倒入沸...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料泥鳅(适量)腌菜(适量)辅料盐(适量)糖(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)大蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)泥鳅烧腌菜的做法步骤1、泥鳅用剪刀剪开肚...
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发表于:2018-06-22
缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程,真的觉得很新奇,你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味,当然并不是普通的大缸能做的,缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单,却藏...
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发表于:2023-12-30
“泥鳅是比较味美,口感嫩滑的开胃下饭的一道佳肴。泥鳅的营养价值是非常丰富的,它含有丰富的铁元素,对于贫血等疾病有着非常好的辅助治疗作用,所以贫血的人应该常吃。”食材明细主料泥鳅(50...
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发表于:2018-03-02
说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成...
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发表于:2024-01-08
“泥鳅的营养价值泥鳅味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,能降脂降压,即是美味佳肴又是大众食品,素有天上的斑鸠,地下的泥鳅,和水中人参之美誉。美味又滋补,还易获得,价廉物美。泥鳅体内...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料螺蛳肉(适量)泥鳅(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)干辣椒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)螺蛳肉烧泥鳅的做法步骤1、螺蛳肉加盐清洗干净。2、锅...