关于浇烧的知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：1根香菇：2朵辅料葱：1段蒜：1瓣黄酒：1杯盐：1勺具体步骤1.葱和蒜切碎，香菇切丁，茄子切片，黄酒倒入杯中。2.倒入植物油，加入葱...

“凌乱的鱼儿；确实够乱，乱出味~极辣极爽爽的口感，爱吃辣的朋友可是有了菜谱哦！鱼儿先煎炸至焦黄，外皮酥酥脆脆放进盘中待命，快速的将烧好的汁浇的鱼儿身上，趁热吃入口中，鲫鱼酥脆的皮和浓郁的...

“一个人吃饭，菜做多了也吃不掉，就做了盘盖浇饭，很好吃。就是胆固醇高了点，晚上煮点燕麦粥喝喝，降降胆固醇。”食材明细主料鱼籽（适量）米饭（一碗）辅料洋葱（半个）姜丝（适量）配料盐（适量）料酒（适量）白糖（适...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料红朝天椒：5个绿朝天椒：5个鲫鱼：2条辅料盐：1勺花椒：1小把干红辣椒：6颗鸡精：1勺白糖：1勺大蒜：1勺)老抽：1勺油：3汤勺生姜：1个水：...

食材明细主料大型鸡腿肉（2块）西兰花（1/2大朵）红小菜椒（2枚）青椒（1枚）香葱（1棵）熟芝麻（适量）汁照烧酱（2大匙）生抽（1大匙）胡椒粉（1/4小匙）玉米淀粉（1/2大匙）麻油（1小匙）清水（1杯）腌料照烧酱（1/2大匙）生抽（1大匙）胡椒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料烧鸡：一只土豆：两个辅料葱，姜，蒜：适量生抽：适量具体步骤1.葱姜蒜切碎，土豆切小块2.真空袋的烧鸡3.葱姜蒜煸香后，放土豆，翻炒后...

“What，瘦肉也能用来做红烧肉的？是的，你没听错！这款盖浇饭就是红烧瘦肉饭。”食材明细主料瘦肉（100g）圣女果（适量）油麦菜（适量）辅料葱（少许）蒜（少许）生姜（少许）酱油（少许）蚝油（少许）盐（少许）冰糖（5g）酸甜（口味）炖...

“我们这里爱吃羊肉，尤其的冬天，更是以羊肉为主了。我家儿子更是偏爱牛羊肉，所以我家一年四季都是牛羊肉为主，而这种把羊肉烧好了浇在面上的做法，即简单方法，又好吃，算是一款家常面的做法啦。...

“初一的饺子初二的面，今天初二，吃面啦。我家都爱吃牛肉，今天就吃加了牛肉的面，和一般的牛肉面不同的是，今天是做了红烧牛腩，然后用它来浇到面上，就像盖浇饭一样，只是盖浇的是面啦。我用的细面...

“朋友说，他们北方人。过年就要做面。做馒头。包饺子。准备各种菜。可忙了。突然觉得南方人。吃大米。配菜蛮好的。”食材明细主料猪肉（适量）面粉（适量）芹菜（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）花椒（适...

“人们都喜欢细长的嫩茄子，可在相应的地区不容易找到，如果想吃茄子，只有吃大茄子了，大茄子肉粗皮厚，怎样才能化腐朽为传奇呢？所以用合理的办法，遮盖一下它的缺点啰。”食材明细主料大茄子（1条）...

食材明细主料米饭（适量）平菇（适量）胡萝卜（适量）猪肉（适量）辅料黑芝麻（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）葱（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）平菇烧肉盖浇饭的做法步骤1、米饭倒扣盘中。2、猪肉切...

食材明细主料米饭（1碗）鸡腿（1个）豆角（适量）大蒜（2瓣）辅料盐（少许）芝麻油（少许）料酒（少许）番茄酱（少许）酸咸（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄汁鸡丝盖烧浇饭的做法步骤1、准备食材。2、提前将鸡腿煮熟，撕...

食材明细主料里脊肉（适量）豆干（适量）土豆（适量）辅料小红辣椒（适量）配料淀粉（适量）黄酒（适量）郫县豆瓣酱（适量）生抽（适量）糖（适量）味精（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）面浇头的做法步骤1、1、所有材...

“儿子说：今天的面条看着清新淡雅，营养丰富，吃着味道也不错、同样的清新淡雅。所以就叫小清新盖浇面啦。”食材明细主料面条（适量）辅料猪精肉（适量）新鲜豌豆（适量）鸡蛋（适量）西红柿（适量）配料花生油...

食材明细主料土豆（个）猪肉（100克）蒜薹（220克）鸡蛋（2个）辅料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧土豆盖浇面的做法步骤1、把猪肉提前化冻，切成片状...

食材明细主料草鱼（适量）辅料甜面酱（适量）配料大蒜（适量）干辣椒（适量）鸡精（适量）糖（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）浇汁干烧鱼的做法步骤1、准备草鱼一条，去头去尾（可备用做鱼头豆腐汤）2、将鱼...

食材明细主料羊排（适量）米粉（适量）鸡蛋（1个）辅料菠菜（适量）咸香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）照烧羊排盖浇饭的做法步骤1、菠菜洗净2、炒熟3、煎蛋4、羊排烤熟（羊排烤制看菜谱）5、盘中放入米饭...

食材明细主料玉子豆腐（3个）辅料料酒（1.5勺）盐（0.5勺）糖（2勺）生抽（1勺）白醋（2勺）淀粉（2勺）水（适量）番茄酱（2勺）酸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧浇汁玉子的做法步骤1、玉子豆腐（就是日本豆腐）切成段！2、...

食材明细主料猪肉（适量）胡萝卜（适量）包菜（适量）青瓜（适量）番薯（适量）大米（适量）大喜大烤肉酱（适量）辅料蒜头（适量）配料盐（适量）酱香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）烤肉酱烧肉盖浇饭的做法步骤1、番薯2个，洗...

食材明细主料五花肉（250g）酸菜（150g）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（2g）红曲粉（3g）白糖（10g）高梁酒（5g）五香粉（少许）鸡精（少许）酱油（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧肉酸菜盖浇饭的做法步骤1、酸菜切...

“鱼最好吃，胶原蛋白多，鱼最好吃的应该是鱼汤！鱼汤泡饭最美味了，就今天小帅厨娘带大家做红烧浇汁鱼，重点是鱼汤！”食材明细主料诓镜鱼（半条）啤酒（半瓶）辅料蚝油（少许）葱（少许）八角（少许）干辣椒（两个）酱油...

“茄子总是很怕烧茄子总是怕颜色烧的失去紫色但是茄子很好吃很下饭总是想吃自己人吃烧的不好看点嘛也无所谓可以吃吃但是要待客的时候就不好意思啦此方法可以保存茄子的营养还不失紫色...

食材明细主料米饭（适量）洋葱（适量）鸡蛋（适量）木鱼干（适量）盐（适量）紫菜粉末（适量）辅料卷心菜（适量）培根（适量）小葱（适量）炸猪排酱（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）目鱼干烧饼盖浇饭的做法步骤1、卷...

鱼香肉丝盖浇饭、青椒鸡蛋盖浇饭、回锅肉盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭、青椒鸡蛋盖浇饭、西红柿鸡蛋盖浇饭、素什锦盖浇饭、咖喱牛肉盖浇饭、黑胡椒牛肉盖浇饭、茄汁牛肉盖...