关于梅花冬瓜脯的知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.冬瓜去籽、去皮后洗净，用小花模具压出梅花的形状，别忘了在花心位置也压出一个圆形，然后放在开水锅中焯一...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料冬瓜：火腿（这是一道上海菜，本该用干贝的，但我用了火腿代替）：辅料盐：鸡粉：淀粉：生抽：高汤：糖：具体步骤1.冬瓜去籽、去皮后洗净...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料草菇：适量香菇：适量辅料盐：适量蚝油：适量白糖：适量葱：适量冬瓜：适量姜：适量酱油：适量胡椒粉：适量淀粉：适量香油：适量具体步骤1.将...

食材明细主料冬笋（适量）梅花肉（100g）辅料食用油（1匙）胡萝卜（小许）调料干辣椒（小许）食盐（1.5g）葱（小许）生抽（5g）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅花肉炒冬笋的做法步骤1、焯过水的冬笋冷水浸泡。2、...

“继续咱们的粤菜系列。在上文中做了一款“瑶柱上汤烩冬茸”，今天还拿冬瓜说事。“冬瓜”是夏季最好的祛暑蔬菜，冬瓜可利尿、消肿、排毒，亦可去燥、降温、解渴，还可以润肺、生津、消肿，对酒...

“菜脯即萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃。在潮汕，闽南，台湾，梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。与咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。吃法多样，既可以跟蛋一齐炒，也可以跟咸菜一样送粥，这么...

食材明细主料番茄（1只）冬瓜（500克）梅菜（20克）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）番茄冬瓜梅菜汤的做法步骤1、所有食材。2、梅菜洗净，番茄洗净切块，冬瓜去皮去籽洗净切...

“天气真的不是一般的热，中午开车在路上，我家的小猪说自己快成了“烤乳猪”。室内室外温差的转变，热气腾腾的柏油马路让人有抓狂中暑的感觉。每到酷暑，市场上的冬瓜就成了餐桌上的“宠儿”...

食材明细主料冬瓜（400克）吉士粉（400克）果粒橙（400克）辅料糖（50克）盐（少许）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冬瓜菊花的做法步骤1、冬瓜1块。2、分成8块，去皮切成正方形。3、把冬瓜块切成片，让其底...

“此到素菜灵感来源于经典粤式家常菜，梅菜扣肉。通过处理，让冬瓜做出做出五花肉的视觉享受。虽没有了五花肉的肉香，但蒸制过的冬瓜吸收了梅菜的酱香，对于在酷暑的人来说也是一大乐事。下面...

“夏天，酸梅汁和冬瓜都是解暑的好东西，而且开胃”食材明细主料冬瓜（1斤）辅料瘦肉片（1碟）蒜头（2粒）葱（2根）酸梅汁（1汤勺）辣椒（几圈）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸梅汁淋冬瓜的做法步骤1、冬瓜，切...

“老公从老家带回来的杏梅，没熟透，酸酸涩涩的，放了2个周，也只有几个变软的有点甜。给做成果脯吧，有白糖的加盟，好吃了很多。”食材明细主料杏梅（1800g）辅料纯净水（50g）调料白糖（300g）柠檬（半个）酸甜（...

“一说菜脯，大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去，“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮，其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆，与其他...

“这个类似橙汁冬瓜条，比较适合喜欢酸梅汤口味的人。冬瓜吃起来很爽口，冰镇后更好吃。”食材明细主料冬瓜（适量）辅料酸梅膏（适量）配料白糖（适量）酸甜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸梅冬瓜脯的...

食材明细主料冬瓜（适量）胡萝卜（适量）方形火腿（适量）辅料盐（适量）鸡汤（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪花冬瓜的做法步骤1、胡萝卜洗净做形状2、冬瓜去皮，中间挖成圆形。3、小圈...

“潮汕菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。我喜欢略带甜味的菜脯，不光是煎蛋好吃，而且拿来卤肉，煮汤，都有画龙点睛的效果...

食材明细主料黄瓜（适量）辅料圣女果（适量）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅花的做法步骤1、黄瓜，圣女果。（是圣女果，不是胡萝卜）2、黄瓜蒂切薄片，摆成梅花状，黄瓜皮当梅花树枝，圣女果的顶端切...

食材明细主料冬瓜（适量）辅料葱（适量）蒜末（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菊花冬瓜的做法步骤1、冬瓜改成花刀2、锅里放油，炒一会儿，然后放点水焖一下，最后起锅前撒入葱，蒜末。太简单了，就...

食材明细主料梅豆（95克）冬瓜（295克）排骨（175克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冬瓜梅豆排骨汤的做法步骤1、材料：梅豆、冬瓜2、排骨（已焯）3、将梅豆摘洗干净。4、...

“松软可口的南瓜馒头，做成梅花形状，健康又漂亮，绝对会吸引家里的小朋友多吃几口的。漂亮的梅花形状，做起来还特别简单。”食材明细主料南瓜泥（大约220克）面粉（500克）酵母（5克）辅料蔓越莓干（少许）...

“冬瓜是夏季最为常见的食材，在这炎热的夏热里，来上一份【梅干菜冬瓜汤】消消暑，是非常不错哦。。。”食材明细主料冬瓜（415克）梅干菜（25克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（...

“这个搭配虽然有点奇特，但是味道棒棒哒！青瓜软糯，萝卜干脆爽，五花肉咸香，是一道下饭菜哦！”食材明细主料菜脯（100g(萝卜干)）青瓜（500g）五花肉（150g）调料盐（1匙）鸡粉（少许）生抽（适量）黑胡椒粉（少许）生粉（1匙...

“朋友送的潮汕肉丸，确实很有弹性，很好吃啊！家里刚好也有菜脯，为清淡的冬瓜增添风味，这个菜真的很不错，减肥人士只能吃冬瓜菜脯下饭，不可以吃肉丸啊，哈哈！”食材明细主料冬瓜（适量）肉丸（适量）菜脯（适...

食材明细主料梅豆（120克）冬瓜（315克）辅料生抽（适量）白糖（一勺）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅豆烧冬瓜的做法步骤1、材料：梅豆、冬瓜2、将梅豆摘洗干净。3、捞出待用。4、将...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料冬瓜：300辅料高汤：适量菜脯：适量葱花：适量具体步骤1.冬瓜去皮切块，菜脯切片2.高汤放入锅中煮开3.放入冬瓜4.放入菜脯5...