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发表于:2023-12-29
“脆皮烧鸡是一道广东的特色传统名菜,属于粤菜。以鸡肉为主要食材,加以研制后进行烤制而成。脆皮烧鸡一定要趁热开吃哦,刚出品的脆皮烧鸡皮薄而香脆,肉质鲜嫩多汁,味道极其鲜美,直接用手扒着...
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发表于:2017-12-26
烤鱼作为线下炙手可热的美食选择,一直以来大受消费者们的青睐和赞赏以及界内专业人士的好评。随着饮食行业的飞速发展,烤鱼事业在众多餐饮中以掩耳不及盗铃的速度迅速抢占餐饮市场,逐渐成...
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发表于:2023-12-30
“孩子喜欢吃,不用出去买鸡腿了。”食材明细主料鸡翅(适量)辅料柠檬(适量)调料蚝油(适量)酱油(适量)奥尔良烤粉(适量)芝麻(适量)香辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家庭版烤鸡腿的做法步骤1、买回来...
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发表于:2023-12-26
“前段时间刷视频总是刷到有人吃窑鸡,看起来很有食欲,最近在订餐软件看到单位附近新开了一家窑鸡店,月销量很高啊,价格可不便宜,一只要80多元,半只50多元,我想这鸡得有多大?订一只看看吧,味道倒...
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发表于:2023-12-31
“孩子想吃冷面,就买了材料在家自己做,味道可以自己调。”食材明细主料冷面皮(适量)香肠(适量)鸡蛋(适量)辅料甜面酱(适量)蒜蓉酱(适量)孜然粉(适量)调料油(适量)葱花(适量)香菜(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料豆皮(适量)辅料盐(适量)五香粉(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)大蒜(适量)芝麻(适量)生抽(适量)蚝油(适量)糖(适量)原味(口味)未知(难度)家庭版辣皮的做法步骤1、豆皮不用洗切成小段,上锅蒸15分钟2、...
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发表于:2024-01-13
“懒得开油锅?有个烤箱就行!”食材明细主料鸡翅(适量)鸡蛋(1个)面包糠(适量)辅料盐(适量)花椒面(适量)烧烤料(适量)辣椒面(适量)胡椒面(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤箱版脆皮烤鸡翅的做法步...
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发表于:2024-01-07
“这个做法,是我综合了网上大多数做法的优点,并且亲自做过很多次之后,才上传的。做法难度不大,味道却是极好的。不得不是,北京烤鸭好吃。但是工序也是复杂的,更别说十几种香料配制的专用香水...
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发表于:2024-01-13
“许久没有更新菜谱了,最近太忙了。看着一大袋子的红薯,想起以前我上学时,家里那边风靡一时的瓦罐无皮烤红薯。正好搬家新换了烤箱。赶紧整起来”食材明细主料红薯(4个)辅料水(1g)原味(口味)烤(...
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发表于:2024-03-01
“在烘烤过程中,要想使鸡、鸭的外皮烤的焦脆、红润、漂亮,就一定要用“麦芽糖”,北京的烤鸭,广东的烧鹅和烤乳猪等,都是这个原理,只是在调配时在原料的配比上稍有区别,但都要以麦芽糖为主,否则...
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发表于:2023-12-27
“外面卖的好吃的广式脆皮烧肉,在家也能简单自制哦,猪皮香脆,肉质鲜美,一定要试试看~”食材明细主料五花肉(600g)猪肉汆水材料姜片(6-7片)黄酒(2勺)猪肉腌制料汁盐(1/2匙)糖(1匙)胡椒粉(1/2匙)五香粉(1/2...
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发表于:2022-04-20
餐饮提问:烤鱼、烧烤加盟项目哪家最正宗?WQ8898回答:鱼当道既可以做烤鱼,烧烤,还能做小龙虾mc小猫啊回答:选址要选择人流量比较大的地方,比如:繁华商业街、大型购物广场、学校周边等;装修上要简...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料A部分:全蛋(40个)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)盐(20克)辅料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)神级(难度)正宗脆皮蛋糕的做法步骤...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料三黄鸡(1只)辅料香葱(适量)生姜(适量)烧烤酱(2勺)盐(适量)老抽(2勺)生抽(1勺)糖(适量)鸡精(适量)荷叶(1张)蜂蜜(少许)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家庭版烤鸡的做法步骤1、腌渍一晚的鸡。2...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料鸡腿(3只)辅料姜末(适量)蒜末(适量)干辣椒(适量)干淀粉(适量)调料料酒(适量)酱油(1勺)蚝油(1勺)香醋(2勺)白糖(2勺)淀粉(2勺)清水(5勺)盐(适量)白胡椒粉(适量)酸甜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家庭版...
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发表于:2024-01-13
“脆皮鸡米饭是近期较为火爆的一款特色美食,简称“脆皮鸡饭”,它是由上海满点餐饮公司从台湾引进到大陆并延续它的发展,其靓丽的外观,清香脆皮的口感,让人吃过之后嘴有余香,着实美味。”食材...
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发表于:2019-07-08
餐饮行业一直以来的发展状况都很好,其中有很多适合加盟的项目,现代人的生活水平越来越好,更加乐于消费各种小吃。钵钵鸡作为四川美食之一,受到了消费者的喜爱,凭借独特的口味赢得了消费者的...
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发表于:2018-07-06
现在,可乐鸡翅是一种很常见的家常美味佳肴,但究其源来,有两种传说:一种是国外传进来的,经由中国改良形成的;另一种就是本土的逐渐改良的。但无论哪一种传说,都不会改变我们对可乐鸡翅的无限...
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发表于:2024-01-11
“不用炸,不需要一滴油,就可以轻松做出香脆可口的美味脆皮鸡翅!”食材明细主料鸡中翅(12个)新奥尔良腌料(1大勺)玉米淀粉(1勺)面包糠(适量)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)鸡精(少许)酱油(少许)微辣(口味)烤(工艺)半小...
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发表于:2018-08-24
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别...
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发表于:2023-12-28
“买了几斤牛腹肉,据说可以烤着吃,刚好又想吃烤肉了,就搭配其他食材吃了一次烤肉,反正都是按照自家喜欢的味道来的,也不管是中式的还是韩式的,好吃才是硬道理!”食材明细主料鸡翅(9个)牛肉(400g)...
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发表于:2018-03-29
说到泡菜大家都会首先想到韩国,其做出来的泡菜当然味道非比寻常,那么你们知不知道在中国也有一个地方的泡菜很出名?那个地方的名字叫四川,四川人很喜欢吃泡菜,他们做出来的泡菜也是独具风格...
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发表于:2018-01-16
如今万州的烤鱼市场都在尝试着将传统烤鱼方式和现代科技相融合,加以科学口味调配技术进行口味调制,似乎成了共识般,大家都追求在配方、选料、制作、外型、口感和工艺等进行全方位的改革与...
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发表于:2019-07-11
烤鱼是不少消费者都爱吃的传统美食,现在烤鱼凭借独特的口味,征服了众多消费者的欢心,市场地位日益显著。于是不少人都想要拥有一家属于自己的烤鱼店,这其实是一个很不错的想法。那么烤鱼哪...
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发表于:2024-01-11
“年夜饭又称团年饭,是农历除夕(每年最后一天)的一餐。除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新,吃团圆饭。以前的年夜饭采用的都是煎、炸、蒸、炒等传统方法,现在厨房有...