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发表于:2023-12-27
食材明细主料蛋挞皮(8个)草莓(适量)糖霜(适量)辅料淡奶油(150g)白砂糖(15g)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)草莓可颂的做法步骤1、草莓清洗干净。2、洗净的草莓擦干水份后对半切开备用。3、蛋...
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发表于:2024-01-07
“大爱草莓,总想各种玩...😁😁草莓🍓此时正是大量上市,所以口感超级棒!来一款草莓可丽饼,过了嘴瘾美了心!”食材明细主料草莓(适量)面粉(适量)鸡蛋(一个)自制草莓酱(适量)辅料牛奶(适量)果味(口味)煎(工...
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发表于:2024-01-08
“可讼——也可以叫它牛角包,羊角包。它奶香浓郁,酥香满口。多次挑战一直没有达到心目中的那个它。这次,跟法国MOF大师学到了一款传统的法式可讼。实战派!非常好吃。”食材明细主料T45面粉...
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发表于:2024-03-01
“丹麦“可颂”是练习烘焙的朋友们必备的一项基本技术,我的第一次烘焙就是以“可颂”而开始的,后来逐步的走向了自己喜爱的烘焙之路。可颂看似简单,但它要求在制作过程中的温度湿度,和烤制...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料面包粉(400克)低粉(100克)黄油(25克)牛奶(280克)白糖(50克)调料盐(1克)酵母粉(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可颂面包的做法步骤1、牛奶,酵母粉倒入厨师机内。2、除黄油,盐,全部材...
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发表于:2024-01-09
“第二次做的成品,自己还是满意的,第一次做的时候就太自信了,结果就是一个很油的面包,烤盘里可以倒出半两的油,第二次烤的时候就呆在烤箱旁看着,有没有油出来,途中就稍微有一点点,但很快就没有...
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发表于:2023-12-29
“可丽饼比较容易做,又不用烤箱,一个不粘平底锅就可以了,与新鲜水果结合起来,也是很好的点心。根据上几次的经验,煎出来的饼皮比较容易破,所以在饼皮的配方里减去黄油用量,包起来就比较容易了...
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发表于:2020-05-31
准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟草莓是多少人的最爱呢?在面包中间拥有草莓酱的味道,简直是美食的绝美搭配,今天的草莓酱可颂就是这样的搭配中的典范。这...
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发表于:2023-12-27
“草莓季来了,做一些自然健康无添加的草莓酱,用来抹面包,拌酸奶,冲牛奶都非常好吃。还可用来做甜品,不仅美味而且颜值会更高。满满的草莓果肉,酸甜酸甜的,光看就食指大动了,草莓果酱就像幸福的...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料高粉(400克)低粉(100克)酵母(8克)糖(50克)奶粉(15克)水(280克)片状黄油(200克)辅料盐(10克)黄油(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黄桃可颂的做法步骤1、除片状黄油外的材料入面包机...
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发表于:2024-02-23
“上周日小叔叔生日,做了一款草莓可可蛋糕送他。这是我第二次做生日蛋糕,第一次给了亲爱的麻麻。因为有前一次的经验,第二次做的蛋糕麻麻说,比第一次成熟多了。当然,我也希望能通过不断的摸...
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发表于:2024-02-28
“人人都觉得,可颂属于法国,就像意大利面属于意大利一样自然。一清早一个还是热的可颂,配上香浓的咖啡。这个满溢着黄油香味、一层层、空气酥脆的可颂,带给人一个美好的早晨。可颂是法国的...
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发表于:2024-02-23
“在众多适合居家烘焙的面包品种中,可颂算得上是稍有点儿难度的。其“难”主要在于所谓“叠被子”——将大量的油脂包在发酵面皮中,层层叠起、擀开,使面皮层层包裹住油脂,在高温烘烤中呈现...
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发表于:2024-01-03
“时不时买到的水果比较酸,领导拒绝食用,把全部消耗责任推给本人,所以不得不想想办法能让草莓“畅销”,做下午茶点心还是不错的。说明一下,本次做的饼皮比较韧而薄,所以配方放的黄油比较少,如...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料火腿片(6片)芝士片(3片)牛角面包(6个)辅料西红柿(1个)黄瓜(1根)咸甜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)可歌可颂的做法步骤1、准备原料,黄瓜切小条,西红柿切薄片2、芝士片对切,牛角包中间开...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料面粉(150克)白糖(15克)奶粉(15克)牛奶(85毫升)酵母(1.5克)红曲粉(1.5克)辅料大麦苗粉(少量)草莓馅(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可爱草莓包的做法步骤1、酵母放入牛奶中化开。2...
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发表于:2024-01-13
“可頌又叫羊角面包、新月面包。咖啡是可颂面包的极佳伴侣,做为下午茶也是极好的。外层酥酥的,里面软软的,充满着奶油香气,但其热量也不容小觑,天气渐凉,让我们来一起做可頌吧。”食材明细主...
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发表于:2024-02-27
“话说公元1770年,年仅14岁的奥地利公主玛丽·安托瓦内特以其天真的头脑、稚嫩的身躯,肩负着法奥两国皇室寄予厚望的政治使命,盛装踏上了法国的土地,成为当时法国王储路易·奥古斯特·德·...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料面包粉(400克)低粉(100克)白糖(60克)酵母粉(20克)鸡蛋(25克)牛奶(150克)水(80克)黄油(25克)调料折叠黄油(250克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可颂的做法步骤1、所有的材料一起放入厨师...
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发表于:2020-05-31
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时可颂指的是可颂面包,也就是我们常见的羊角面面包,因可颂在法语里是羊角之意而得名。可颂面包由高筋面粉和低筋面粉外加...
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发表于:2024-02-01
“外酥内软香醇香甜的法式可颂做法哦~~”食材明细主料中筋面粉(500g)无盐黄油(25g(A))砂糖(60g)水(250g)活性干酵母(10g左右(参考包装说明))盐(4g)蛋黄(2个)辅料无盐黄油(250g(B))原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普...
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发表于:2020-08-01
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时草莓酱可颂,名字听起来就相当的洋气,这个点心始于欧洲,“可颂”这个词语在法语中译作“羊角”的意思。可颂面包再配上草...
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发表于:2023-12-31
“简单的可可草莓裸蛋糕,给这个简单周末增加一份愉快的心情。有时候很喜欢可可的味道,也喜欢草莓的味道!早餐下午茶不错哦!口味看个人喜欢,糖可以少放即可!”食材明细主料可可粉(10克)低粉(90克...
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发表于:2024-02-23
“嘴馋着这柔软绵密的口感趁着有时间再换个配方做了次中间伴草莓的可可卷以前买过可可粉不知道是不是打开的方式不对?还是牌子不对反正就是苦得不行完全没有吸引人的地方直接奉献给垃圾...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料高粉(400克)低粉(100克)酵母(8克)糖(50克)奶粉(15克)黄油(50克)片状黄油(200克(原方子290克))辅料盐(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香肠可颂的做法步骤1、除片状黄油外的材料入面...