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发表于:2024-01-08
食材明细主料辣白菜(200g)豆芽(1大把)洋葱(1/2个)大葱(1块)辣椒(2个)辅料海带(1张)小鱼(适量)蒜末(1勺)辣椒面(1勺)酱油(2勺)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韩式辣白菜豆芽汤的做法步骤1、买回的豆芽用...
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发表于:2024-02-25
“去年小侄女去了一趟韩国,对韩国泡菜赞不绝口。恰巧今年的生物寒假作业是制作泡菜,小侄女真是兴奋地不得了,心灵手巧,喜欢美食,喜欢动手的她,终于可以腾出一整天的时间,正大光明地与我一起在...
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发表于:2024-02-24
“韩流、韩流、韩流的强大!!!其实真心觉得韩国食物没日本的精致,中国的丰富多样!!可那可怕的韩流如此强大,中毒已深,放弃治疗!!!每个一段时间都会想吃韩国料理,在其中最离不开的就韩式辣白菜,好多菜...
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发表于:2024-02-29
“【鲭鱼】(鲭鱼韩语:고등어)是一种高蛋白、低脂肪,易被人体吸收的食物。其性温,肉味甘,有滋补强壮的功效,尤其适宜胃肠道疾病患者、肺劳虚损患者、神经衰弱患者食用。特别...
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发表于:2024-02-24
“随着多年韩流的“席卷”,不仅仅在歌坛或是演艺界影响着全世界,韩国的饮食文化也深深地影响着我们。对于韩食文化,我不能称得上是了如指掌,但还算是了解一些。今天就跟大家分享一道很家常...
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发表于:2024-02-27
“最近一直在追韩剧,又一次对里面的美食感兴趣了,再加上天气越来越热没什么食欲,就做了2个比较简单又开胃的菜来慰劳自己,辣烤年糕和辣白菜豆腐汤,吃后好过瘾呐。。”食材明细主料豆腐(一块)...
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发表于:2024-01-08
“无论在世界哪个国家,只要是有朝鲜族人在的地方,一定会看到辣白菜,所以这道菜已经成为了这个民族具有代表的文化之一。辣白菜的做法有很多种,最常见的就是这里分享的基础做法,其它方法是根...
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发表于:2024-02-05
“很喜欢看韩剧,自然也很喜欢韩国料理。由于地域的限制没有办法,想吃只有自己做了。今天的豆芽汤,非常适合酒后第二天醒酒喝,还有夏天喝。清凉解暑不上火。总之一句话:超级美味,超级鲜!”食材...
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发表于:2024-03-01
“韩国辣白菜特点;颜色红润、气味芳香、咸甜酸辣、用途广泛、自然发酵、开胃化食、韩式佳品、营养美味。”食材明细主料黄心白菜(一棵1800克)苹果(一个250克)大米(100克)辅料洋葱(80克)鲜姜(40克...
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发表于:2024-03-01
“1、白菜去除外面的绿色叶子和梆子,在根部横切一刀,把每个梆子劈下来洗净后,3-5个铺在盆内均匀的撒粗盐。然后再往上放3-5个再撒一层盐,这样反复层叠,最后撒上2杯水。(粗盐总使用量为2杯)总...
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发表于:2024-02-10
“随着韩剧的热播,辣白菜,炒年糕,炸鸡加啤酒也火了。最近对年糕无感,不会喝酒,也不想吃油炸食品。。。最重要的原因,其实是我更喜欢辣白菜,哈哈哈哈。。。。像我这么喜欢泡菜,酸萝卜,酸豇豆的人...
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发表于:2024-01-03
“#素湯#簡單#有营养番茄、大豆芽、豆腐非常易找,日常生活中的常备菜,更可清熱氣,加些薑片可中和寒性。”食材明细主料大豆芽(1斤)蕃茄(1个)薯仔(1个)滑豆腐(1个)韓式麵豉醬(1勺)辅料姜(2块)酱香(口味)...
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发表于:2024-02-29
“韩国美食的第一要点,就是色诱。甭管是大酱汤还是辣白菜豆腐,那一锅红艳艳的汤色,是吸引人的第一要素。所以放辣椒酱的时候不要小气,可以稍稍多放些。相对的,辣酱与辣白菜里面都有盐,所以煮...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料辣白菜(适量)五花肉(适量)老豆腐(适量)辅料海带结(适量)蟹肉棒(适量)配料蒜末(适量)姜片(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韩式辣白菜汤的做法步骤1、1、辣白菜切段,五花肉切片,大白...
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发表于:2024-01-11
“特别怀念在韩国的时候和朋友一起吃着辣味鸡爪喝着烧酒的日子吹吹牛聊聊天!感觉好个自在!至从有了宝宝对辣味的敏感度也明显提升为了满足自己的馋虫,最好的解决办法就是配上蔬菜沙拉一口...
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发表于:2024-02-05
“前段时间做了一款简易版的辣白菜(要看简易版辣白菜请复制这里的链接),虽然是简易版的,但味道真的很棒,我真是吃到停不下来呢。虾酱和鱼露我早就买了,做了两次简易版后,还是决定换一种做法,...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料黄豆芽(适量)海带芽(适量)辅料蒜末(适量)生抽(1勺)牛肉汤块(1个)盐(适量)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韩式黄豆芽汤的做法步骤1、锅做水下入牛肉汤块烧开2、加入海带芽...
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发表于:2024-02-29
“论起韩国美食,流传最广的莫过于韩国的泡菜,而韩国泡菜中最负盛名的,当属辣白菜无疑。辣白菜是朝鲜、韩国世代相传的一种佐餐食品,在朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭,还是美酒佳肴,都离不开辣...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料豆腐(适量)辣白菜(适量)猪肉(或牛肉)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)调料大喜大(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韩式辣白菜豆腐汤的做法步骤1、切成上面这样子。2、先把水煮熟放入...
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发表于:2023-12-26
“豆芽凉汤是朝鲜族人家非常家常的一道凉汤,他们通常用这道汤作为男人们的醒酒汤,清淡微辣、冰凉爽口,高温酷暑天气,用来降暑也很不错!放些冰块更爽口!”食材明细主料黄豆芽(半斤)辅料小葱(一根...
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发表于:2024-02-26
“以前我特别不爱喝这汤,后来才发现那是因为我没亲自动手。做完了觉得,比我婆婆的手艺简直强太多了!!要点:1。用淘米水(反正你也得煮饭)2.石锅的效果最佳。3.白蘑菇,金针菇均可。4.大酱里本来...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料白菜(1颗)辅料六月香韩式辣椒酱(200g)调料姜(2片)蒜(5颗)洋葱(3块)苹果(半个)梨(半个)粗盐(200g)酸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)韩式辣白菜的做法步骤1、大白菜对半切开,用清水冲洗净沥干...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料辣白菜(150g)土豆(1个)辅料大葱(适量)大蒜(适量)清水(适量)白醋(2匙)白糖(2匙)辣椒粉(适量)咸甜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韩式辣白菜土豆片的做法步骤1、葱切末,蒜切片备用。2、辣白菜...
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发表于:2020-01-18
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大白菜:1棵辅料辣椒碎:15辣椒面:50洋葱:80大米:100韭菜:25青椒:150白米醋:50味精:15蒜:100盐:100姜:40鱼露:20白糖:100苹果:半个梨:半...
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发表于:2024-02-28
“第一次做呢,佐料拿捏得不是很准,多做几次就好了!这个是正宗的哦,是我在韩国餐厅看到韩国老板她亲自做的!!都腌好了才想起拍照!很遗憾没有过程图了下次,呵呵...”食材明细主料大白菜(2...