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发表于:2020-08-27
准备时间:18分钟    烹饪时间:30分钟如果你想换个口味烹饪,大家可以适量吃凉瓣鲫鱼,营养又鲜美。其中鲫鱼的营养十分丰富,口感爽滑,可以制作成各种不同的菜肴...
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发表于:2020-05-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟凉瓣鲫鱼,鲫鱼不仅卖相特别好看特别的诱人,而且用很多不同种类的辣椒之后闻起来飘香四溢浓郁芬芳,吃起来鲫鱼的肉质很紧...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料鲫鱼(适量)大蒜(适量)辅料豆瓣酱(适量)酱油(适量)料酒(适量)醋(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜瓣烧鲫鱼的做法步骤1、主要原料。2、鲫鱼收拾干净...
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发表于:2024-02-23
“我们湖北的肉类菜,和川菜的做法异曲同工,无辣不欢,同样我们也用自己做的辣椒豆瓣酱,一点不比郫县豆瓣逊色。都是经过老坛发酵而成。鲫鱼本身肉质鲜甜,加以豆瓣酱烧制,更是美味绝伦。没有单...
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发表于:2024-01-05
“苦瓜鲫鱼汤是一道简易家常汤,也是治疗糖尿病的保健汤肴。苦瓜鲫鱼汤是以健脾利湿的鲫鱼与苦瓜相配,.具有健脾利湿,清热祛火之功效.适用于脾虚浮肿、倦怠多睡、心烦口渴、食积痰滞、消渴...
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发表于:2024-01-02
“凉拌鲫鱼是重庆地道江湖菜,制作原料主要有鲫鱼、老姜、大葱等,口味香辣爽口,深受重庆人民亲睐。”食材明细主料鲫鱼(2条)辅料韭菜(50g)姜末(20g)祘末(15g)葱花(20g)辣椒酱(3匙)蒸鱼豉油(适量)味极鲜酱...
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发表于:2024-01-27
“凉拌鲫鱼开胃好吃,辣椒还可以继续做个凉拌皮蛋哟”食材明细主料鱼(两条)皮蛋(5个)辅料花椒(5g)芹菜(50g)凉拌醋(10ml)青椒(50g)蒜(10g)葱(20g)小米椒(50g)鸡精(5g)生抽(5ml)油(10ml)香菜(10g)料酒(10ml)中辣(口味)蒸...
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发表于:2024-01-11
“藿香是高钙、高胡萝卜素食品。藿香有杀菌功能,有健脾益气的功效。藿香本身是一种具有芳香味的植物,与鲫鱼搭配食用,不但香味可去除鱼类本身的腥味儿,还增加钙质的含量。记得小时候,外公爱...
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发表于:2024-02-27
“晚上下班回家,老公已经把鱼煎好,就等着我自己烧熟了。喜欢豆瓣鱼,喜欢淡水鱼加蒜瓣,哪怕腥味更重,但,好吃···”食材明细主料鲫鱼(475)辅料干红椒(适量)蒜瓣(适量)生姜(适量)香葱(适量)配料郫县豆...
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发表于:2023-12-30
“凉粉鲫鱼是四川的传统名菜,色红亮,味麻辣,香味浓,鱼细嫩,佐酒佐饭佳品。鲫鱼性味甘、温,能利水消肿、益气健脾,解毒,下乳。具有和中补虚、除湿利水、温胃进食、补中生气之功效。常吃鲫不仅能...
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发表于:2019-11-10
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鲫鱼:两条泡菜:少许姜:一块蒜:5瓣葱:少许辅料料酒:5ml盐:适量糖:适量豆瓣酱:1大勺具体步骤1.姜蒜和泡菜都切小粒2.热油,爆香...
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发表于:2024-02-29
“豆瓣鲫鱼,颜色红亮,肉质细嫩,滋味鲜浓,微带甜酸。它是著名的川菜之一,用郫县豆瓣烧制而成。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润、鲜红等特点,是川菜烹调作用...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料鲫鱼(适量)辅料豆瓣酱(适量)泡椒(适量)青椒(适量)红椒(适量)调料姜(适量)蒜(适量)醋(适量)盐(适量)白糖(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆瓣鲫鱼的做法步骤1、食材:鲫鱼、泡椒...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料鲫鱼(2条)辅料生姜(适量)大蒜(适量)红尖椒(适量)花椒(适量)红油豆瓣酱(1勺)牛肉酱(2匙)盐(适量)料酒(2匙)白醋(1勺)鸡精(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱烧豆瓣鲫鱼的做法步骤1、准备所...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料鲫鱼(1条)豆瓣酱(2匙)辅料青椒(2个)姜末(适量)蒜末(适量)八角(3个)桂皮(2块)盐(2匙)小葱(适量)香菜(适量)醋(适量)酱油(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常豆瓣鲫鱼的做法步骤1、鲜活鲫鱼...
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发表于:2019-12-13
准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟主料鲫鱼:一斤左右2条辅料家乡豆瓣:2勺根据个人嗜辣程度而定姜丁:适量蒜丁:适量盐:适量料酒:适量具体步骤1.用盐料酒腌鱼10...
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发表于:2024-02-26
“喜欢吃鱼,当然是变换着不同的配料,品尝不同滋味···金针菇烧鲫鱼,鱼嫩味鲜,煎炸的金灿灿的鱼,搭配爽滑的金针菇,好吃看得见哦···”食材明细主料鲫鱼(450克)金针菇(120克)辅料大蒜(适量)配料...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料鲫鱼(适量)郫县豆瓣酱(适量)酱油(适量)料酒(适量)醋(适量)白糖(适量)辅料姜(适量)葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆瓣酱烧鲫鱼的做法步骤1、活鲫鱼去内脏和腹内黑膜,去腮后清洗...
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发表于:2024-01-09
“不知道大家有没有这种经历,小时候去农村做客,主人都会杀一只鸡做一锅鸡汤还会去河里。抓几条新鲜的鱼和豆瓣酱煮着吃。这是地道农家菜,有农家的泡菜豇豆。配料也是豆瓣酱酱和酱油。我做...
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发表于:2020-05-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟口感麻辣鲜香让人回味无穷,香气浓郁诱人十足,一道营养价值丰富的凉瓣鲫鱼着实让许多美食爱好者为之疯狂。鲜嫩可口富含...
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发表于:2021-02-05
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鲫鱼:500辅料豆瓣酱:适量料酒:适量香菜:适量油:适量糖:适量生姜:适量辣酱:适量盐:适量具体步骤1.鲫鱼等备用。2.姜、蒜均...
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发表于:2024-01-27
“简单,用时少!待客必备!!!很值得一试”食材明细主料鲫鱼(2只)辅料小米椒(100g)小葱(适量)蒜(适量)辣椒(适量)嫩姜(适量)老姜(适量)豆芽(适量)料酒(适量)盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)川味凉拌鲫鱼...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料鲫鱼(两条)辅料豆瓣(适量)大葱(适量)大蒜(适量)老姜(适量)白糖(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆瓣烧鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼清理干净,用少许盐和料酒腌...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料鲫鱼(适量)辅料干辣椒(适量)醋(适量)郫县豆瓣酱(适量)醪糟(适量)料酒(适量)姜片(适量)葱段(适量)白糖(适量)老抽(适量)酱油(适量)香油(适量)糟香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糟香豆瓣鲫鱼的做法步...
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发表于:2020-10-07
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟处理好鱼,把鳞片刮干净,内脏清理干净,倒油放入锅中煎成焦黄,煮好一锅汤,把煎好的鱼放入汤中,加几片姜和豆腐进去,盖上锅盖小...