关于味美肉的知识

“红烧肉是日常百姓餐桌必不可少的一道美食。它薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。红烧肉香味非常浓,有一股淡淡的糖香,肉质滑嫩,入口即化,真是美妙无比。正所谓“此...

“做肉松没啥难的，就是需要一点儿时间，特别是人工炒的时候，腿儿累胳膊累。所谓腿儿累，你得站在那小一个钟头，所谓胳膊累，那得不停地挥舞着铲子在锅里翻。但如果有了面包机，那可真省心了。面包...

“喜欢吃饼的一定要试试此款牛肉馅的肉饼，外酥里软非常的美味。做法也很简单。现将方法与大家分享。初来贵平台，望多多关照！”食材明细主料面粉（300g）温水（70g）热水（60g）油（20g）盐（2g）辅料牛肉（250g）...

“这也是小宝宝爱吃的辅食之一，不管在任何方便都可食用，面包蛋糕卷粥之类加进一些更加美味！这款肉松没的什么调味料很适合小宝贝们食用哟！”食材明细主料新鲜里脊肉（250g）葱（适量）姜（适量）料酒（少...

“粽子粽子，超级好吃，甜的、咸的、白的、果味的都超级好吃，”食材明细主料粽叶（数张）生咸蛋黄（数枚）后腿肉（适量）草果（一小个）黑胡椒粉（1/8小勺）老抽（一小勺）色拉油（适量）辅料糯米（适量）豆沙（适量）八角（一枚）...

食材明细主料五花肉（500克）辅料料酒（适量）老抽（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料蒸肉粉（适量）糟香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）美味粉蒸肉的做法步骤1、准备好食材备用。2、放入一勺料酒，一勺老抽...

“【烤肉串】在家自制烧烤风味，烤箱版，卫生又好吃。快到十一聚在一起，为啥不来一场室内BBQ呢？”食材明细主料牛肉（适量）鸡腿肉（适量）彩椒（两个）洋葱（1个）青瓜（1根）葱（1根）辅料生粉（适量）辣椒粉（适量）孜然粉...

“肉皮冻富含胶原蛋白，不仅美味营养，而且还有美容养颜的功效，能抗衰老，增加皮肤的弹性。家里的猪皮攒了不少，放在冰箱里占地方，打算消耗一下，于是做成美味的肉皮冻啦。”食材明细主料猪肉皮（适...

“该肉馅用途广泛，可用来做酿苦瓜，酿豆腐，饺子馅，包子馅，加点其他香料烹饪后可用来做拌面酱.......”食材明细主料前腿肉（300克）葱（3颗）蒜头（3瓣）虾米（25克）辅料盐（2克）生抽（半勺）蚝油（半勺）生粉（半勺）芝麻...

食材明细主料三黄鸡（半只）辅料蒜（4粒）姜（4片）指天椒（4个）小米辣（4个）剁辣椒（1勺）调料盐（2克）鸡精（2克）生抽（1勺）生粉（3克）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）美味炒鸡肉的做法步骤1、鸡肉清洗干净，沥干水份，斩...

食材明细主料猪肉（250g）白菜（半棵）番茄（一个）盐（适量）料酒（适量）辅料胡萝卜（一根）鸡蛋豆腐（一个）小葱（一棵）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）美味肉丸的做法步骤1、将胡萝卜，猪肉，盐，料酒，姜片放入搅肉机...

“春节回老家，邻居家新鲜宰杀的牛肉，用来烧牛肉汤，味道太鲜美啦！😋”食材明细主料牛里脊（适量）香葱（适量）姜丝（适量）辅料食用油（适量）淀粉（适量）盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普...

“牛肉虽然价格贵，但是却很值得购买，不光口感比其它猪肉、羊肉、鸡鸭鹅肉更好吃，也具有非常丰富的营养价值，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等作用。牛肉的吃...

“非常时期，能吃到暄软可口的鲜肉包，简直太幸福了！”食材明细主料面粉（适量）发酵粉（适量）碱粉（适量）温水（适量）猪肉（适量）葱（适量）辅料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）姜粉（适量）蚝油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺...

食材明细主料瘦肉（适量）辅料红薯粉（适量）小葱（适量）调料食用油（猪油）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）美味氽肉汤的做法步骤1、锅中清水，加入一勺猪油煮开。2、放入蒜子生姜末。3、放入...

“蟹味菇非常好吃，鲜嫩美味”食材明细主料猪肉（50克）蟹味菇（300克）辅料色拉油（2勺）葱姜（适量）盐（少许）花椒（少许）料酒（一勺）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）美味蟹味菇炒肉的做法步骤1、...

“儿子最近运动很大，念叨着要吃红烧肉，当娘的遵命就是。今来一款：美味红烧肉，香而不腻，看儿子一口一块，好过瘾哦！”食材明细主料五花肉（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）葱（适量）姜（适量）辅料油（适量）冰...

“拿到大喜大的调料礼包，就想着马上试试口味，先尝试的是烤肉酱，用的是酱香的，味道真不错，有点甜甜的，不会很咸，这样烤起来就不怕太咸，真的很不错哦！”食材明细主料猪肉（适量）豆腐（适量）玉米（适量）牛肉...

“昨天做了红烧牛肉。由于红烧的汤汁比较粘稠必须要加一点开水来稀释，这样牛肉面的汤汁就不粘稠了。红烧牛肉是我昨天做的请看”食材明细主料牛肉（适量）面条（适量）辅料香菜（适量）咸鲜（口味）溜（工...

“五花肉切丁经过卤制，入口即化，肉香味浓，配饭完美，煮面或粉加一勺美味加分。”食材明细主料五花肉（适量）猪皮（适量）香菇（适量）辅料鸡蛋（4个）八角（少许）香叶（少许）草果（1粒）桂皮（少许）酱油（适量）老抽（少许）冰糖...

食材明细主料面粉（适量）鸡胸肉（适量）辅料鸡蛋（适量）奥尔良腌料（适量）料酒（适量）生抽（适量）面包糠（适量）黄瓜（适量）面酱（适量）沙拉酱（适量）蜂蜜（适量）咸甜（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）美味鸡肉卷的做法步骤...

“一碗米饭，浇上卤肉酱汁，配上卤蛋，肉味飘香。”食材明细主料五常大米（2杯）卤肉（适量）卤蛋（一个）辅料油（少许）醋（少许）酱香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）美味卤肉饭的做法步骤1、两杯米，洗净泡一会。...

“自己做的肉松比较放心”食材明细主料里脊肉（500克）辅料香叶（10克）八角（1个）料酒（2勺）醋（10克）白糖（20克）色拉油（20克）甜味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）未知（难度）美味肉松的做法步骤1、成品图2、把里脊肉洗...

“第一次做包子，也还不错哦。事先请教了食堂阿姨，嘿嘿……挺好玩的”食材明细主料面粉（适量）辅料酵母（适量）肉馅（适量）粉丝（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）盐（适量）胡萝卜（适量）糖（适量）姜末（适...

食材明细主料猪肉（300g）辅料淀粉（10g）酱油（10g）盐巴（3g）糖（10g）料酒（5g）芝麻（10g）蜂蜜（10g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）美味猪肉脯的做法步骤1、准备好上好的猪肉300个2、剁成肉末3、将所有的...