我想開火鍋店然而不知道準備些什麼？也不知道看什麼書能作為參考？請好心人們給指點一下

餐飲提問：

我想開火鍋店然而不知道準備些什麼？也不知道看什麼書能作為參考？請好心人們給指點一下

lee大舒回答：

看書是看不來的。這個需要具體實踐。你可以考慮一下湘香火鍋鴨，這個專案在山東很火。我是湘香火鍋鴨店的，我們進行技術培訓，僅需八千就可以學習會。如果感興趣你可以考慮引進你們地區。你沒有經驗的話可以在我們店裡學習管理經驗 。 你要開店的話關鍵要味道好，開店要一炮打響。再一個就是把困難想得多一些，位置偏沒關係，關鍵是環境要好。