想開酸辣粉店請問夏天生意如何

餐飲提問：

想開酸辣粉店請問夏天生意如何

雯雯988回答：

重慶酸辣粉按碗出售，一般售價5元/碗，每碗成本1.3元左右，每碗純利潤在3.7元，利潤率高達300%，如果按每天銷售二百碗計算，每天營業額在1000元，可獲利740元，每月獲利22200元，減除房租費5000元，兩個人員的工資2000元，水電等費用3000元，可獲淨利12200元，年收入在150000萬左右，節假日生意會更好，；如果經營成熟再開2--3家分店，一年的收入就非常可觀。開店擺攤均可，小到幾百元擺攤，大到幾千元開店，即使擺一個小攤按保守值計算，每天只賣200—300碗計，每碗按2.5—3元計，日純利400—800元；如能開一間30平米的店每天營業8-10小時，至少可賣出400-1000碗，日利500-1000元。百味酸辣粉既可作早餐、晚餐、中式簡餐、休閒小吃，也能作快餐連鎖經營。事先備好料後，一兩分鐘就能煮出10碗到20碗來。公園、學校、工廠、車站、食堂、超市等作早中晚餐或休閒小吃都是經營的好地方。百味酸辣粉味美價廉，和燒烤、茶藝、娛樂、休閒農家樂等配合經營，必是黃金搭檔，絕妙至極，生意火爆無比。 經營初期選址相當關鍵，建議以外賣形式經營，既可降低投資又可降低經營成本。在學校旁、公園、超市、街道路口、工廠、車站、食堂作早、中、晚餐或休閒小吃都是經營的好地方，積累資本，後期擴大規模。