作為超級愛吃火鍋的**吃貨中的一員
就算在三十幾度的天氣裡小編我也想著燙毛肚
更別說重慶最近還可以的天氣
居然破天荒的出了太陽
光是看著陽光暖洋洋的撒在地上就覺得心裡暖洋洋的
這種天氣簡直跟吃火鍋就是絕配啊!
如果你也是這樣的“**火鍋控”
那就去試試這家重慶很火的重慶火鍋吧!
重慶山城小龍女火鍋真的很正宗哦!
作為一家地道的重慶火鍋
最重要的祕密武器當然是鍋底!
本店的鍋底一律手工炒料、自主熬製!
保證真正的重慶風味!
鍋底堅持一次性使用
辣椒與花椒再加入純牛油提味
真正的好鍋底料，越煮越夠味
最地道的獨門牛油霸王鍋底就在這裡
又麻又辣才過癮!
就像薯條離不開番茄醬
吃重慶山城小龍女火鍋
怎麼能少了香油碟呢
所以涮菜前必須要把香油碟調好
不過小編無辣不歡
所以本次香油碟是按照自己口味來的
偷偷告訴大家一個香油碟配方
蔥!蒜!香菜!香油!滿上!都滿上!
反正油碟不限量
都多加點哈!
鮮鴨血
老闆告訴我
鴨血只能下到九宮格的四個角
因為那裡的火力最小
利用小火慢慢將鴨血煨熟
這樣吃起來的不僅口感嫩滑
充足的燉煮時間可以讓鴨血吸飽湯汁
更加入味!
鵝腸
說到熱銷代表鵝腸也不甘示弱
據說是從屠宰場直接運輸過來的
保持著最原始的口感
鵝腸晶瑩剔透、微泛粉光
丟到湯裡涮燙18秒
就能自動捲成梨花狀
浸泡在紅油鍋裡的鵝腸在吸收了天地之精華後
撈起來湯汁飽滿
鮮脆程度無限被放大
嚼起來又是另外一番快感
在嘴裡“咔次咔次”無限迴圈。
鮮鴨胗
在川渝火鍋裡點選量相當高的一道菜
在山城小龍女火鍋也是必點菜
肉質緊實脆嫩、配上特製幹碟
麻辣過癮有口感
稍微久煮一下
直接就是一口一個!
脆韌的口感勁道
加之縫隙裡滲透著的味道
麻辣十足，吃一個**不過癮。
屠場鮮毛肚
又比如屠場鮮毛肚7上8下
嫩牛肉燙5秒
霧都麻辣牛肉煮20秒
自滷坨坨牛肉要多煮一會兒
厚切土豆片也是下到鍋角煨熟……
重慶山城小龍女火鍋位於渝中區
各位小夥伴們提前訂位
記得去打卡哦!
千里飄香谷
