冒菜利潤高嗎

冒菜，是一種獨具地方特色風味的小吃，“物物皆可冒”，其食材廣泛以及獨具特色的“幹碟”吃法讓消費者體驗到了舌尖上的享受，頗受大眾喜愛。冒菜加盟店貫穿於大街小巷，可見大眾對冒菜的喜愛。那麼，冒菜的利潤怎麼樣？高嗎？適合創業嗎？相信這幾個問題困擾著創業人士。接下來小編就帶領各位來了解一下我們的冒菜行業，分析看看冒菜的利潤怎麼樣。

冒菜嗎

一、消費群體較多

冒菜的口味更接近火鍋，因為在火鍋原有的大市場基礎上，是已經借東風擁有了較高的市場人氣，同時冒菜主打的是大眾消費的平民小吃，受眾群體較廣，無明顯人群限制，因此消費群體市場較好，也就是說吃冒菜的人多，因此就不用擔心沒有顧客這個問題。

二、投資

區別於其他專案，首先冒菜的技術較為簡單，即使毫無餐飲經驗的人也可以在一定時間內學會技術，因為冒菜主要使用底料，而正規的冒菜底料統一生產，口味更具有穩定性，而穩定性是保證回頭客的前提。

另外冒菜店主要採取顧客自助挑選菜品，廚師烹製的經營模式，一般一個60平米的小冒菜店，只需要一個廚師，一個服務員，一個幫手(收銀打雜)，這種店鋪人員配置相比較於其它專案來說，人工成本得到了大大的縮減。

三、菜品自主挑選

和火鍋一樣，冒菜基本上也採用自主挑選的模式，這樣只需要保證菜品的新鮮美味，不用額外做選單以及招牌訂餐員。顧客在挑選菜品時，常常不自覺就挑選較多的產品，因此不知不覺就吃了較多。

四、毛

如果經常買菜做飯的朋友就該比較清楚，普通菜品一般價位都在1-3元這個區間，如果批發那就更便宜了，冒菜一般按照當地的消費水平出售，以斤來計算。嚐嚐2元的成本菜品，成品會賣10元，而冒菜的主要成本就是食材以及底料，通過川西冒菜多年的餐飲分析，底料只佔成本的百分之五左右，而食材佔百分之25-35之間，那樣中和下來冒菜的毛利潤則有百分之65-75，這個資料在餐飲小吃行業是十分可怕的。這也解釋了冒菜嗎的問題。

上面的文章就是小編向各位分析的冒菜行業利潤問題了，相信大家對“冒菜嗎？”這一問題都有了答案。冒菜屬於小成本投資，市場前景也比較好，其利潤還是很客觀的。不過小編在此還是要提醒一下各位投資加盟人士，任何投資都是具有風險的，必須做好對加盟加盟的市場調研。選擇一個好的品牌加盟尤為重要，因為品牌企業能夠最大程度上保障加盟商以及消費者的權益。