鮮目錄壽司營業額多少

隨著小吃行業不斷標準化，紛紛開店適應市場。壽司也不例外，除了一些比較高檔的品牌，一些比較接地氣的壽司店近年來越來越受到年輕一族的喜愛。鮮目錄壽司就是其中一個比較不錯的品牌。鮮目錄壽司已經有700多家店，還是比較成熟，發展比較快速的。加盟鮮目錄壽司營業額多少，應該是加盟者十分關心的問題，一起了解一下吧。

一、鮮目錄壽司營業額多少

鮮目錄壽司在不同城市的營業額是有差異的。在一線城市(如廣州)，面積是15平米，月營業額是5萬，每月毛利4萬(80%)，扣除房租4500，人員工資3000，水電雜費800，月淨利潤為3.17萬，年淨利潤可達38.04萬。在二線城市(如蘇州)，面積是15平米，月營業額是4萬，每月毛利3.2萬(80%)，扣除房租3500，人員工資2500，水電雜費700，月淨利潤為2.53萬，年淨利潤可達30.36萬。在三線城市(如宜昌)，面積是15平米，月營業額是3萬，每月毛利2.4萬(80%)，扣除房租2600，人員工資2000，水電雜費600，月淨利潤為1.88萬，年淨利潤可達22.56萬。

二、加盟優勢如何

入行快。如果有創業者願意加盟鮮目錄，總部就會將成套完整的開店流程及運營管理教授給他，也有專員親手教授壽司製作技術，食材由總部工廠統一配送，總部會向加盟者傳授開店經驗，開業初期有專員指導，確保缺乏經營的加盟者能夠快速上手。開業初期，有專員定期回訪，解答新手各種疑難困惑。

經營模式佳。鮮目錄壽司主打外帶模式，門店中有40%是“純外帶店”，60%是“外帶+輕堂食”店。這樣的好處是更加方便快捷，延續了街頭小吃的優勢，而且“外帶為主”使得全店的注意力主要放在壽司的製作和打包上，也省去了許多麻煩。更不用說，“外帶壽司”相對衛生、快捷。鮮目錄壽司人員結構簡單。鮮目錄壽司的產品都以“半成品”送到門店加工的，製作過程相對快捷。由總部自營工廠經物流配送原材料到門店，既保證了食材的品質，又大大降低成本，這也是門店的收入增長快的原因之一。因主打“壽司外帶”，店內不分前廳和後廚，員工主要負責壽司製作、打包，所以一個門店平均只需2個員工就能維持運轉了，節省了不少人力，管理也相對簡單了。

運營。鮮目錄壽司門店面積普遍在20至50平米之間，純外帶店一般只有20平方。加上門店的目標客群以附近1km內的家庭使用者和白領為主，因此門店選址一般在社群街邊或寫字樓附近，租金成本相對低。加上外賣訂單優勢，抗風險能力比一般的壽司店更強。

鮮目錄壽司營業額多少和加盟優勢如何相信大家已有所瞭解，還是比較適合創業新手和資金有限的創業加盟者的。因為比起自己創業開壽司店，加盟一個合適的品牌就比較省心省力，也無需考慮過多原料、成本的問題。但每個人的想法畢竟是不同的，是否加盟還是要看加盟品牌是否符合自己的理念和實際情況。相信用心的人，都能取得成功。還是要提醒大家，市場有風險，加盟需謹慎哦。