燕麥是小麥嗎

不是。燕麥是禾本科植物，通常又被稱爲雀麥；而小麥是小麥系植物的統一稱號，雖然也是一種禾本科植物，但其相對於燕麥來說，種植範圍更加廣泛，是與燕麥不同的。同時，燕麥和小麥也是兩種不同的穀物。其不同之處主要有:

1、小麥是人們的主食，通常磨成麪粉食用，其麪粉可以做成麪條，麪包等食物；二驗滿是適合人們早晨吃的一種食物，通常不會磨成粉狀，而是燕麥片，放於粥中而食用。

2、小麥在磨成麪粉的同時，大量的纖維營養物會損失；但是純燕麥片沒有經過像小麥一樣的精細加工處理，營養價值高於小麥，甚至是全麥麪粉。

3、在食用有小麥製成的麪粉時，往往要經過和麪等一系列的動作，操作起來相對麻煩，而食用燕麥片只需放入鍋中煮即可，在此過程中也可以放入一些牛奶等，操作起來不僅健康而且容易。