將其密封起來放置於冰箱內低溫或是常溫下存儲即可。香菇切好後需要將其密封起來保存可以放置於常溫下的陰涼通風乾燥處,但存儲的時間不能過長最多1天左右,若是需要長時間的存放,建議放入冷藏室內低溫存儲避免黴變厚導致變質。