羚羊怎麼吃

可以炒、清燉、烤着吃。野生的羚羊是國家一級保護動物，不能隨意捕殺，圍獵捕殺野生羚羊是犯法的。隨着人工養殖技術的發展，羚羊養殖也已經成功實現，目前只有少量的羚羊養殖。人工養殖的羚羊經過食品安全檢驗合格後可以食用，因爲羚羊運動量大，所以其肉質較爲緊實，口感鮮嫩美味。羚羊的食用方法多樣，可以炒羚羊肉，通過簡單的烹飪，大火爆炒，極好的保留了羚羊肉的美味，口感鮮嫩多汁，味道極佳。羚羊肉也可以清燉、燒烤，烤、燉的羚羊肉肉質緊實，有嚼勁，味道鮮美。