可以。野山參這種東西什麼時候吃都是可以的,並不會有什麼影響。野山參食用價值極高,常被人珍藏起來的,所以說要是想吃的話,要是沒有一定的條件的話,基本上都是很難購買到的。野山參可以燉湯、沖泡、熬粥等,不過食用野山參不可過量,適量較好。