瀝乾水後放冰箱裏保存。冰箱可以延長食物的保鮮時間,洗過的櫻桃放冰箱裏不容易爛;可以曬櫻桃幹,拿到陽光充足地方曬成櫻桃幹,這樣短期內就不怕櫻桃會腐爛;直接用來釀酒,加入櫻桃、冰糖還有酒來釀製櫻桃酒,這樣櫻桃就不會爛,可以增加保存時間。