吃螃蟹注意些什麼

1、不要吃死螃蟹。螃蟹死後會產生大量細菌，加快螃蟹變質腐爛，即使煮熟也不能在食用。

2、螃蟹的腮腸胃心這四個部位不能吃，因爲這些部位含有螃蟹的排泄物，因此不能食用。

3、螃蟹要徹底煮熟後才能食用，否則會有細菌的殘留，使其不能食用。