添加適量的麪粉和其他配料攪拌即可。麪包發酵時,使用的酵母菌要適量,以免影響麪包發酵的效果。製作麪包和麪時,可以添加適量的白糖和食用鹽,有利於麪糰發酵。和麪時也可以添加牛奶等材料,做出來的麪包口感會更好。製作麪包的麪糰發酵至原來兩倍至兩倍半,即可用於製作麪包。