鹼性水果是指含有鈣鈉鉀鎂等元素,並且所含的這些元素的總量比較高,經過代謝之後呈鹼性的水果,這種水果大多口感都偏酸,有葡萄、柚子、橙子、蘋果、檸檬等,日常吃的水果大多都是鹼性水果,香料、獼猴桃、梨也屬於鹼性水果。