冬瓜上的白霜的作用是什麼

1、保護作用：冬瓜表面上的白霜對害蟲還有一定的防治作用。

2、保溼作用：冬瓜保存時間較長，會出現乾癟，因此外面的白霜可以保護一定的水分，保護冬瓜不幹癟。存放時間也能長久點。

3、只有白皮冬瓜上纔會有白霜，綠皮冬瓜外皮是光滑的。

4、冬瓜具有豐富的營養，而且味道也不錯。冬瓜的做法有紅燒冬瓜，裏面的配料有豬肉，八角，蔥花，薑末，蒜末，加上胡椒粉，會更香。冬瓜湯裏面的配料有排骨，辣椒，還可以放入姜去味。冬瓜還可以曬乾製作成幹，也可以泡水喝。