放在冰箱冷藏保存或放在水中浸泡保存。土豆削皮後,可以放在食品袋中,擠出袋內多餘的空氣,再將袋子密封好,放在冰箱冷藏保存。保存削皮土豆時,也可以將土豆直接浸泡在清水中存放。土豆削皮後需要儘快食用,以免土豆表面和空氣接觸,氧化變色。