綠豆芽要怎麼炒纔好吃

1、首先炒綠豆芽的方法是將綠豆芽洗乾淨之後，鍋裏倒油，然後放入綠豆芽，再放入調料，直接大火炒，炒到綠豆芽入味即可。

2、想要保證豆芽的爽脆口感，可以選擇做涼拌綠豆芽，可以先用水焯綠豆芽，焯好之後再放進涼水中冰一下，加入調料就可以涼拌。