大米最適宜的存儲條件是什麼

溫度在10度以下，溼度在12度以下。大米暴露在空氣中，很容易遭到蟲子的侵襲，產生變質等影響大米口感和產品質量。大米在保存的時候溫度在10度以下，溼度在12度以下，黴菌會減少生殖，使大米保存的時間更久。注意，若是高水分的大米需要放在更爲乾燥處保存。