用溫開水沖泡。泡檸檬干時第一次沖泡的水是不可以喝的,因爲檸檬幹是被晾曬製成的,表面可能會附着一些灰塵和雜質,比較髒。沖泡檸檬幹第一次的水可以先倒掉,第一次沖泡的時間不宜太長,避免檸檬幹味道的流失,第二次可以倒入一些溫開水加入一些蜂蜜沖泡。