3天。平菇屬於新鮮食材,不宜放冰箱太久,建議儘快食用。保存的時候可以裝在密封的袋子裏,若是沾水會加速平菇的腐敗速度。若是平菇出現長白毛的情況則是其發生腐爛變質,不能繼續食用。平菇可以做成許多美食,如平菇羹,平菇湯,燒烤平菇,平菇粥,爆炒平菇等。