使其甜味更足,味道更香甜。在製作芒果乾時,要將芒果的果核和果皮去除,將果肉切成塊狀,放入微波爐中烘烤即可。在保存芒果乾時,要將其密封包裝,避免受潮,滋生細菌,引起發黴變味的情況。芒果乾保存時間一般爲六個月左右,而自制的芒果乾,只能存放一週左右。