20~30度。山竹的口感嫩滑,味道酸甜,是熱帶水果當中很著名的一種。山竹保存溫度沒有具體要求,若是放置在20~30度左右的溫度下,可以存放3~5天左右,溫度8~20度左右,可以存放7天左右,若是溫度低於8度,比0度高,可以存放20~30天左右。