蝦皮能做什麼菜

蝦皮西紅柿雞蛋湯、蝦皮炒白菜。蝦皮是由小蝦米通過加工的方式做成了蝦皮，蝦皮中含有較多的鹽分，所以它的海鮮味偏鹹一些。蝦皮可以用來做西紅柿雞蛋湯，在煮湯的時候，鍋中加入少量的蝦皮，那麼湯中會有鮮蝦的味道。蝦皮食用前需要衝清水沖洗一遍，蝦皮中可能會存在一些石子。