羊排有很多肥肉怎麼辦

可以剔除下來，用來製作羊排炒土豆以及白菜等等菜品。在選購羊排時，可以聞一聞羊排的味道，好的羊排是能夠聞得到淡淡的羶味的，但遠遠不至於出現任何比較刺鼻的味道。羊排在顏色上，新鮮的羊排外觀顏色應該是呈現暗紅色的，可以用來製作成紅燒羊排。