不能。生菜保存要放在冷藏室內,最佳溫度在0至1攝氏度左右,可以存放10天,過於低的溫度會加速生菜變質。保存時不要將生菜直接放進冰箱,應先把生菜表面的水自然晾乾或者用紙巾吸乾,把分散的葉子聚攏好,裝進袋子密封后放入冰箱冷藏室保存。