冷藏保存。但獼猴桃的成熟度比較高的保存的時間比較有限可以放置一週左右,若是成熟度不高的獼猴桃可以放置20-25天,冷藏區的低溫環境可以延緩獼猴桃成熟的速度使其保存的更久。成熟後的獼猴桃可以去皮後直接食用,可以榨成果汁飲用等等。