10到15分鐘。山藥去皮切塊,紅棗去核直接冷水上鍋蒸熟。紅棗更容易熟一點,所以建議兩者分開蒸熟。山藥蒸熟之後可以直接搭配調好的蘸料食用,也可以將山藥和紅棗剁成泥,放入適量的白糖製作成山藥紅棗小甜品,山藥和紅棗也可以搭配一起燉湯。