1、仔細觀察鴨蛋上是否有細微的小孔,沒有是正常的鴨蛋。
2、掂量重量,好的鴨蛋的重量不會差太多,在選擇是多拿幾個蛋對比一下。
3、聞鴨蛋的味道,新鮮好的鴨蛋聞不出任何味道,壞了的鴨蛋會有一股臭味或是一些奇怪的味道會刺激到鼻子。