1、廣式豉油皇炒麪。用韭菜、洋蔥或胡蘿蔔等食材作爲輔料,再倒入豉油皇等調味料翻炒烹煮而成。
2、家常炒麪。家常炒麪是用雞蛋、香腸和青菜等作爲輔料烹煮而成的,食材雖簡單,但卻香味十足。
3、上海粗炒麪。倒入醬油和麪條翻炒均勻後,加入芹菜和肉絲翻炒均勻即可。
4、榨菜肉絲炒麪。榨菜要最後放,要不然炒太久不脆影響口感。
5、茄汁海鮮炒麪。海鮮先焯水後再放入鍋中翻炒,這樣容易熟更好入味。
6、雞絲木耳炒麪。木耳要提前浸泡半小時,浸泡後的木耳儘量當天吃完,以防木耳腐敗變質。