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魚的烹飪技巧有哪些
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1、烹飪前使用蔥薑蒜等醃製魚肉達到
去腥
效果。蔥薑蒜等能很好地去除魚肉的腥味,還可以提升魚的鮮味。
2、魚和重
口味
的
材料
一起烹飪可以豐富魚的味道,使菜餚的味道增添層次感,不容易膩。
Tags:
烹飪
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