鉢鉢雞的湯是熱的還是涼的

涼的。鉢鉢雞本身是一道涼菜品，無論是食材還是湯都是涼的。將煮熟的食材泡在各種調料中。鉢鉢雞也稱爲冷串串，將各種食材串成串串，吃的時候選擇自己喜歡的食材，泡在湯中。味道鮮香，麻辣口感十足。由於鉢鉢雞是涼菜式，在冬天食用時也可以將湯底加熱食用。