香菇上面怎麼切五角

香菇洗乾淨以後，把水果刀傾斜45度左右，切第1刀。把香菇旋轉180度，再同樣的方式斜切1刀。在任一一邊再切一個角就好了，五角星就出來了，十分美觀，可以用來擺盤，也可以直接吃。在選香菇的時候也要留心，儘量買好一些的香菇。

1、聞一聞，有些香菇已經有異味了，這是絕對不能買的。

2、看大小，香菇太大太小都不是很好，最好要尺寸適中的香菇。

3、看顏色，香菇正常的顏色是黃褐色，其他顏色的香菇都要當心。