日本清酒是白酒嗎

不是。白酒和清酒是兩種完全不同的酒種。白酒是有澱粉制釀而成的酒胚或者是發酵後經過蒸餾收集起來的液體稱爲白酒，而日本的清酒是一種過濾酒，大米發酵之後再壓榨過濾得到的。白酒的製作原料有很多種，比如高粱、玉米等，而日本清酒的主要原料以大米和純淨水爲主。