不屬於。上海青的市場價值高於一般的白菜,所以它們是不同品種的蔬菜。上海青是一種葉片莖多且顏色特別分明的一種蔬菜,每片葉子的根部都是半圓形白白肥肥的菜莖像個葫蘆瓢。上海青的食用方法有很多,如熗炒上海青、上海青炒豆乾等等。