1、粉蒸肉。用米粉包裹五花肉蒸制,口感鮮鹹,肥而不膩。
2、啤酒燒鴨。用南昌啤酒燒製鮮嫩鴨肉,鮮香四溢,湯汁濃郁。
3、豆泡燒肉。用豆泡燒製豬肉,軟糯適中,油而不膩。
4、油浸魚。一道南昌人改良的粵菜,酸辣鮮美。
5、南昌燒土雞。用當地走地土雞爲主料,味鮮不膩。