將牛肉表面抹上醬油等醬料,再添加適量的檸檬汁即可。處理好黑椒牛肉需要蓋上保鮮膜,置於冰箱冷藏室醃製八個小時,吃起來口感會更加入味。煎黑椒牛肉的時候可以用洋蔥爆香,煎出來的黑椒牛肉口味會更好。煎黑椒牛肉的火候不宜過大,中小火慢煎即可,以免食材煎糊。煎好的黑椒牛肉可以搭配小番茄一起吃,風味更佳。